المقادير
- فيليه السلمون :
400 غراماً
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : 10 عروق
- طماطم : 1 حبة (صغيرة الحجم)
- البصل الأخضر : 2 عود
- البصل : 1 حبة
- الليمون : 1 حبة (مقشر / صغير الحجم)
- النعناع : عرقان
- الثوم : 5 فصوص
- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : 10 عروق
- طماطم : 1 حبة (صغيرة الحجم)
- البصل الأخضر : 2 عود
- البصل : 1 حبة
- الليمون : 1 حبة (مقشر / صغير الحجم)
- النعناع : عرقان
- الثوم : 5 فصوص
- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نظفي السلمون وقطعيه حسب الرغبة أصابع كبيرة، وتلبيه بالملح، والفلفل الأسود.
- في محضرة الطعام، ضعي الزنجبيل، والثوم، والنعناع، والبقدونس، والليمون المقشر، والبصل الأخضر، والطماطم.
- افرمي الخليط معاً وأضيفي إليه زيت الزيتون.
- افرشي البصل في صينية الفرن، وتبلي السمك بالصلصة، وصفيه فوق البصل.
- أدخلي الصينية للفرن، وضعيها على الرف الأوسط حتى ينضج ويقدم ساخناً.
