هي أيام قليلة تفصلنا عن بداية شهر رمضان المبارك، ومع هذا الوقت المتبقي، ستكون فرصتك الذهبية للبدء بتحضيرات رمضان اللازمة والضرورية، حتى توفري الوقت والجهد اللازم لتجهيز سفرة إفطار رمضان على أكمل وجه.
اكتشفي: خطوات تنظيف خزانة حوض الجلي
إليكِ من مطبخ سيدتي أبرز هذه التحضيرات والتجهيزات:
- إبدأي بتنظيف المطبخ من خلال أولاً تنظيف الثلاجة والفريزر وبالتخلص من الأطعمة المحفوظة القديمة أو الفاسدة أو القابلة لإنتهاء مدتها، وترتيبها بشكل يضمن لكِ مساحة واسعة لوضع مونة رمضان الجديدة من الخضار، واللحوم، والدجاج، والأسماك الطازجة.
- كذلك لا تنسي تنظيف أرفف الأدراج، والخزائن، والتخلص من كل ما هو قديم وصدأ وغير قابل للاستعمال من أدوات مطبخك.
- ضعي قائمة لمشترياتك خلال الشهر الكريم، وذلك بالبدء بتخزين المواد الطويلة الأجل مثل البهارات الجديدة، والأعشاب المجففة، ومرق الدجاج، وغيرها من الأطعمة.
- حضري واحفظي بعض الخضار والأعشاب والتي تستلزم منك بعض الجهد والوقت لتحضيرها قبل شهر رمضان، مثل تفريز البقدونس المفروم، والنعناع المجفف، والزعتر البري المجفف، والمخللات، وغيرها.
- يمكنكِ وبحسب الرغبة، البدء بتجهيز حشوات السمبوسة المنوعة مثل اللحم المفروم مع البصل والخضار، أو حشوة الخضار المنوعة، أو الأجبان، وحفظها في أكياس بعد نضجها وتفريزها في الفريزر لحين الاستعمال.
- بالعادة وصفات البقوليات تحتاج لبعض الوقت لاستوائها، جهزي البقول الخاصة بشهر رمضان مثل الحمص، والفول، واحفظيها في أكياس التفريزر الخاصة وبالكميات المناسبة لكِ.
- حلويات رمضان بأصنافها من الأطعمة المهمة والتي تُقدم يومياً على السفرة، جهزي لحشوات حلويات رمضان من الجوز، والزبيب، وجوز الهند، والمكسرات، واحفظيها في أوعية محكمة الإغلاق.
- اطحني التوابل والبهارات الخاصة بوصفاتك قبل شهر رمضان، واحفظيها بأوعية محكمة الإغلاق حتى تصبح في متناول يديكِ بكل سهولة خلال الشهر.
- استغني عن كل الأطباق والأكواب الغير قابلة للاستعمال خلال شهر رمضان، ولمّعي صواني الفضة.
- خصصي أطقم وأدوات مطبخ جديدة وسهلة الاستعمال من أكواب العصائر، والأطباق، وأدوات المائدة لاستقبال عزومات رمضان.
أضف تعليق