المقادير
- لحم البقر :
400 غراماً
- الزيت : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
- الماء : 3 اكواب
- المايونيز : ملعقة صغيرة
- مرق اللحم : كوب (بقري)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات المسالا الهندية : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة حارة : ملعقة صغيرة
- جبنة : حسب الرغبة (اختياري)
- الخبز : شرائح
- الزيت : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
- الماء : 3 اكواب
- المايونيز : ملعقة صغيرة
- مرق اللحم : كوب (بقري)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات المسالا الهندية : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة حارة : ملعقة صغيرة
- جبنة : حسب الرغبة (اختياري)
- الخبز : شرائح
طريقة التحضير
- تبلي اللحم بالملح والفلفل، وشوحيه في مقلاة على النار، وقلبيه على جميع الجهات.
- في وعاء خاص بالفرن، ضعي اللحم، وأكواب الماء، ومرق اللحم، وبهارات الماسالا، والبصل، وضعي الوعاء في الفرن على درجة حرارة 180 من ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى ينضج.
- ارفعي اللحم من المرق، وافرديه بواسطة شوكة إلى شرائح.
- لتحضير الساندويش: حمصي شرائح الخبز، وادهنيها بالمايونيز، والصلصة الحارة، ثم ضعي اللحم والجبن، ثم ضعي شريحة خبز فوقها وحمصيها في المقلاة ثم تقدم.
