كريب الدجاج خطوة بخطوة بالصور

كريب بالدجاج وصفة شهية من المطبخ الفرنسي، يتميز الكريب بسهولة تحضيره و بأمكانية حشوه بالحشوة المالحة أضافة إلى الحشوة الحلوة 

حضرت الطاهية دالا الفيومي وصفة كريب الدجاج الشهية خطوة بخطوة بالصور

المقادير

- طحين : كوب ونصف (مقادير العجينة)
- حليب : كوب وربع (سائل، مقادير العجينة)
- ملح : ملعقة صغيرة (مقادير العجينة)
- البيض : 2 حبة (مقادير العجينة)
- فلفل أسود : رشّة (مقادير العجينة)
- الدجاج : نصف كيلو (فيليه مقطع صغير، للحشوة)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة مربعات صغيرة، للحشوة)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة مربعات صغيرة، للحشوة)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة مربعات صغيرة، للحشوة)
- جبنة الموتزاريلا : كوب (للحشوة)
- جبنة شيدر : كوب (للحشوة)
- الجبن المكسيكي : كوب (حسب الرغبة، للحشوة)
- مايوتشيب : ملعقتان كبيرتان (للحشوة)
- الفطر : 5 حبات (طازج، ومقطع، للحشوة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

مقادير كريب الدجاج

الخطوة الثانية

في الخلاط الكهربائي، نسكب الحليب السائل

الخطوة الثالثة

ونضيف الملح ورشة الفلفل

الخطوة الرابعة

ونضع البيضتان

الخطوة الخامسة

ونضيف الطحين

الخطوة السادسة

ونخلط مقادير العجينة

الخطوة السابعة

لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار نضع دجاج الفيليه المقطع

الخطوة الثامنة

نترك الدجاج على النار حتى ينشف ماؤه ويستوي ويتحمر قليلاً

الخطوة التاسعة

نضيف الفليفلة الملونة فوق الدجاج

الخطوة العاشرة

نحرك قليلاً في نضيف الفطر الطازج

الخطوة الحادية عشر

نبدأ بتتبيل المكونات برش الملح

الخطوة الثانية عشر

ونرش الزنجبيل

الخطوة الثالثة عشر

ونرش الفلفل الأحمر المطحون

الخطوة الرابعة عشر

ونرش الثوم المطحون

الخطوة الخامسة عشر

وأيضاً نضيف البصل المطحون

الخطوة السادسة عشر

نحرك الخليط جيداً حتى تتوزع البهارات على الدجاج والفليفلة الملونة وتترك بضع دقائق على النار

الخطوة السابعة عشر

لتحضير عجينة الكريب: نأخذ ما مقداره مغرفة من العجين المخلوط بالخلاط الكهربائي ونضعه بالمقلاة المحمية من قبل على النار ونوزع العجينة لتأخذ شكل المقلاة الدائري مع الحرص على عدم إضافة أي نوع من الزيوت

الخطوة الثامنة عشر

نقلب العجينة على الوجه الآخر لتتحمر، ثم نضيف بطرف العجينة القليل من جبنة الشيدر المبروشة

الخطوة التاسعة عشر

ونضيف فوق جبنة الشيدر القليل من جبنة الموزاريللا المبروشة

الخطوة العشرون

ثم نبدأ بسكب ما مقداره مغرفة من خليط الحشوة فوق أصناف الأجبان

الخطوة

نرش القليل من جبنة الموزاريلا فوق خليط الحشوة

الخطوة

وأيضا نرش القليل من الجبن المكسيكي المبروش فوق خليط الحشوة

الخطوة

ندهن الطرف المقابل والفارغ من العجينة بملعقة صغيرة من مايوتشيب

الخطوة

خذي طرف العجينة المدهون بالمايوتشيب وأغلقيه بشكل نصفي فوق الطرف الآخر فوق حشوة الدجاج والفليفلة، وقدمي كريب الدجاج ساخناً
التعليقات ( 2 )
| تاريخ النشر: 2016-11-29

رائع

| تاريخ النشر: 2019-11-04

احب تبخك وايد يسلم يدك وا احبك فدوة يما ❤️❤️❤️

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ