ما هي أبسط طبخة يمكن أن تُعَد في دقائق؟

إن كنت سيدتي تبحثين عن أكلات سريعة وسهلة وغير مكلفة، فهنالك تشكيلة وقائمة طويلة من هذه الأكلات، تتنوع ما بين الشاورما، والكريب، والساندويشات، وغيرها العديد من الأكلات.

إليكِ من مطبخ سيدتي عدة وصفات بسيطة جداً ويمكن أن تعد في دقائق لتقديمها، جربي أكلات سهلة وسريعة ومحببة للأطفال والكبار ومغذية ويمكن عملها بسرعة.

شاورما الدجاج

تنقسم الشاورما إلى قسمين شاورما الدجاج وشاورما اللحم، ويضاف على الشاورما صوص الطماطم الخاص، أو صوص الطحينة مع شرائح الطماطم والبطاطس وبعض أنواع من المخللات.

المكونات: 2 صدر دجاج مقطع شرائح طولية،  فلفل رومي ألوان مقطع جوانح، بصلة مقطعة شرائح رفيعة، زبدة أو زيت نباتي، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة ملح، ربع ملعقة صغيرة قرفة، 2 حبة طماطم مقطعة شرائح، خبز فينو بحسب الحاجة.

طريقة التحضير:

1. في مقلاة على النار ضعي الزبدة أو الزيت النباتي وضعي شرائح الدجاج وشوحي.
2. قلبي الدجاج إلى أن يتغير لونه للون الأبيض، ثم أضيفي البصل وقلبي معه قليلًا.
3. أضيفي الفلفل الألوان، وقلبي ثم تبلي الملح والفلفل الأسود والقرفة.
4. ضعي الطماطم على المكونات في المقلاة ويتم وضع الغطاء من 2-5 دقائق إلى أن تمتزج المكونات جيداً.
5. افتحي خبز الفينو بسكين وضعي الشاورما داخل الساندويش، وقدميه ساخناً.

الكريب أسهل عجينة وحشوات عديدة ومنوعة

يعدّ الكريب من قائمة الأكلات السريعة الذي من الممكن تحضيرها في دقائق، وهذا أكثر ما تمتاز به عجينة الكريب، والتي لها ميزة سهولة التحضير مع إمكانية إعدادها بمكونات بسيطة جداً ومتوفرة في المطبخ، كما أن لكِ حرية اختيار حشوات الكريب والتي تتنوع ما بين الحلو والحادق.

المكونات: مقدار من عجينة الكريب الجاهزة، صدر دجاج مقطع، نصف كوب جبن موزاريلا، فلفل رومي أخضر / مقطع شرائح، زيتون / مقطع شرائح، كاتشب / اختياري، جبنة شيدر / حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اقلي قطع صدر الدجاج في مقلاة على النار مع ملعقة زيت نباتي وقطعيه بشكل طولي واتركيه جانباً.
2. ضعي عجينة الكريب في مقلاة مسطحة.
3. وزعي جبنة الموزاريلا والشيدر والفلفل الأخضر والزيتون على عجينة الكريب.
4. ترص قطع الدجاج المقطعة على الكريب.
5. يتم وضع الكاتشب بحسب الرغبة، ويتم طي الأطراف بحيث يتشكل مثلث من نصف الدائرة، ثم يوضع الكريب على النار ويقلب على الوجهين حتى تمام النضج، ليكون الكريب جاهزاً للتقديم.

ساندويشات كبدة

تعتبر الكبدة من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لجسم  الإنسان، وسواءً كانت كبدة الدجاج أو كبدة الخروف، فهي تحتوي على الأحماض الأميمينة وفيتامين "أ وب" وحمض الفوليك والحديد والزنك، وكل هذا يجعلها من الأطعمة الهامة جداً للصحة. كما أن الكبدة تعالج الأنيميا، وتحسن من ملمس الجلد لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين A.

وبالإضافة إلى ما تحمله الكبدة من فوائد عديدة، فهي تعد من أفضل الأكلات السريعة والصحية في آن واحد، ويمكن تناولها على شكل ساندويش.

المكونات: نصف كيلو كبدة، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، 1 حبة بصل / مقطع شرائح، فلفل ألوان / مقطع شرائح، ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة والذوق، 2 حبة طماطم / مقطعة، كاتشاب بحسب الرغبة، خبز فينو أو حسب ما هو متوفر لديكِ.

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار ضعي القليل من الزيت، وأضيفي الكبدة ويتم تشويحها إلى أن يتغير لونها.
2. أضيفي البصل وقلبي قليلاً، وضعي الفلفل المقطع شرائح ويقلب معاً.
3. ضعي الطماطم ثم تبلي بالفلفل الأسود والملح والبهارات بحسب الرغبة.
4. افتحي الخبز وإملئيه بالكبدة ويوضع عليه كاتشاب، ويقدم.

الجلاش بحشوة اللحمة المفرومة

تُسمى عجينة الجلاش بالفيلو، أو الرقائق، وهي من أنواع العجين المتعدد الاستخدامات، فستخدم في صنع الأطعمة المالحة والحلوة.

والجلاش باللحمة المفرومة من أفضل الأكلات السريعة التي يمكنكِ إعدادها، كما أنه مميز أنه مفيد وبسيطة المكونات وغير مكلف.

المكونات: نصف كيلو لحمة مفرومة، رول عجينة جلاش، 1 حبة بصل مفروم ناعم،  فلفل ألوان مقطع مكعبات / اختياري، ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب بحسب الرغبة، 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم، ملعقة كبيرة زبدة، للوجه: زبدة ولبن وبيضة.

طريقة التحضير:

1. في مقلاة على النار ضعي الزبدة وذوبيها ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي.
2. أضيفي البصل والفلفل الألوان مع التقليب.
3. أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ويتم تقليب الخليط جيداً.
4. ضعي ملعقتين من صلصة الطماطم على المكونات، واتركي الحشوة حتى تنضج وتتسبك ثم اتركيها جانباً.
5. حضري صينية الفرن وادهنيها بالزبدة.
6. ضعي طبقات من عجينة الجلاش واحدة تلو الأخرى ويتم دهن الزبدة بين كل طبقة.
7. ضعي الحشوة ورصيها، ثم أضيفي فوقها الطبقات المتبقية من عجينة الجلاش على السطح.
8. في وعاء صغير، اخلطي اللبن والبيضة والفلفل الأسود، ويضاف المزيج على وجه الصينية.
9. يقطع الجلاش بسكين حاد قبل إدخاله إلى الفرن.
10. يُدخل الجلاش إلى الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20دقيقة، ويحمر الوجه ويقدم.