فوائد الكاكاو الصحية لا تصدق، خصوصاً للنساء. والكاكاو يُستخرج من حبة جافة من الفاكهة (القرون) وبشكل أكثر تحديداً من كعكاتها (الجزء المتبقي بعد استخلاص زبدة الكاكاو). المسحوق الذي تمَّ الحصول عليه عطري للغاية وقبل كل شيء مر. والكاكاو المرّ الذي تُصنَّع منه الشوكولاتة الداكنة (أي الخالي من السكر المضاف) له فوائد صحية هامّة، خصوصاً لصحة القلب والوقاية من الأمراض السرطانية.
ما هي أبرز خصائص الكاكاو؟
- غني بالفلافونيدات
- غني بمعدن المغنيسيوم
- غني بمعدن البوتاسيوم
- يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية
- له دور في مكافحة الإجهاد
يحتوي الكاكاو على نسب عالية من السعرات الحرارية 350 سعرة / 100 جرام، ولكن لا يمكن إعتبار هذه النسبة عالية جداً، إذا أخذنا بعين الاعتبار الكمية المستهلكة. ومحتوى الكاكاو مثير للاهتمام من حيث العناصر مثل الحديد والفلور.
للمواظبة على استهلاك الكاكاو فوائد صحية جمّة، لعل أبرزها ما يلي:
-
قوة قوية مضادّة للأكسدة
الكاكاو غني بمضادات الأكسدة (بما في ذلك الزنك والنحاس) التي تساعد في محاربة آثار الشيخوخة. يضمن محتواه المضادّ للأكسدة من فيتامين إي E الأداء السليم للرؤية ويحارب ظهور بعض أمراض العين.
-
مضادّ قوي للتوتر
بفضل غنى الكاكاو بالمغنيسيوم، يلعب هذا العنصر الغذائي دوراً في استرخاء العضلات، ضدّ الإجهاد والتعب.
-
مصدر لفيتامين دي D
يضمن فيتامين دي D الذي يحتوي عليه الكاكاو تقوية الأسنان والعظام، فضلاً على العديد من العمليات الحيوية في الجسم.
-
الوقاية الجيدة من أمراض القلب والأوعية الدموية
يقلل الكاكاو من ضغط الدم، وبالتالي من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. من هنا فهو يعتبر حليفاً لصحة القلب.
نصيحة إختصاصية التغذية كاثرين كونان: يحتوي الكاكاو على العديد من الفوائد الصحية، لذلك لا يجب إزالته من النظام الغذائي، ولكن تناوله باعتدال. اختاري مسحوق الكاكاو غير المحلى. فهو يلعب بمحتواه من حمض الأكساليك دوراً سيئاً، لذلك لا ُينصح به للأشخاص الذين يعانون من تحص بولي.
المصدر: Passeportsante.fr
ملاحظة من "سيدتي نت" : قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص.
أضف تعليق