المقادير
- الخبز :
1 حبة
(خبز بيغل)
- جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبروش)
- البيض : 2 حبة
- كريم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- صدر تيركي : 50 غم (شرائح التركي المقدد)
- جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبروش)
- البيض : 2 حبة
- كريم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- صدر تيركي : 50 غم (شرائح التركي المقدد)
طريقة التحضير
- يُقطع خبز البيغل بالنصف، ونضيف الجبن المبروش على نصف الخبز، ويوضع بالفرن حتى ذوبان الجبن.
- في وعاء، نخفق البيض مع الكريم، والملح، والفلفل.
- في مقلاة نضيف الزبدة ثم نقلي البيض مع التحريك حتى الإستواء
- نقوم بشوي شرائح التركي المقدد على الجانبين.
- للتقديم: نضيف شرائح التركي المحمصة فوق الخبز والجبنة المذابة ثم نضيف البيض وأوراق الجرجير ثم تغلق بنصف قطعة الخبز وتقدم.
