المقادير
- طحين :
كوبان
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلثان الكوب
- بودرة الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
- برش البرتقال : ملعقتان كبيرتان
- عصير البرتقال : ربع كوب
- حليب : نصف كوب (سائل)
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلثان الكوب
- بودرة الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
- برش البرتقال : ملعقتان كبيرتان
- عصير البرتقال : ربع كوب
- حليب : نصف كوب (سائل)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
مقادير الكيك الرخامي بالبرتقال
الخطوة الثانية
يخفق الزيت مع السكر في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح القوام هش
الخطوة الثالثة
يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق
الخطوة الرابعة
تضاف الفانيلا ويخفق حتى يصبح كريميا لمدة 3 دقائق
الخطوة الخامسة
يضاف برش البرتقال ونخفق المزيج
الخطوة السادسة
نضيف عصير البرتقال مع الخفق على سرعة بطيئة
الخطوة السابعة
ثم نضيف الحليب السائل مع الخفق البطيء
الخطوة الثامنة
نخلط البيكنج باودر والملح مع الطحين
الخطوة التاسعة
نضيف خليط الطحين لخليط البيض بالتدريج
الخطوة العاشرة
مع الخفق على سرعة متوسطة
الخطوة الحادية عشر
نصب ثلاثة أرباع الخليط في قالب كيك مجهز مسبقا بدهنه بالزيت ورشة طحين
الخطوة الثانية عشر
نضيف بودرة الكاكاو للربع المتبقي من خليط الكيك
الخطوة الثالثة عشر
ونخلطه جيدا
الخطوة الرابعة عشر
نصب خليط الشوكولاتة فوق الكيك في القالب
الخطوة الخامسة عشر
نعمل دوائر بواسطة شوكة لتشكيل الماربل، ويشوى بفرن محمى مسبقا على درجة 180 لمدة 35 - 40 دقيقة أو حتى ينضج
حب