بسبوسة (هريسة) بالمكسرات الشهية

تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية التقليدية، وتتميز بسهولة التحضير وبإضافة (الشيرة) عليها، حضرت الطاهية عالية جبرين وصفة البسبوسة الشهية والمحببة لدى الجميع، بالمكسرات، هريسة بالمكسرات حسب الأصول وخصيصا لمطبخ سيدتي

المقادير

- سميد خشن : كوبان
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان (غير ممتلئتان)
- سكر : كوب وربع
- الماء : كوب
- الطحينية : ملعقة كبيرة
- السمنة : نصف كوب
- المكسرات : كوب (للتزيين، منقوع بالماء المغلي)
- سكر : كوبان (للقطر)
- الماء : كوب وربع (للقطر)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (للقطر)
- السمنة : ملعقة كبيرة (للقطر)

طريقة التحضير

1. نقوم بخلط جميع المواد الجافة ما عدا السكر مع بعض.

2. نغلي  الماء والسكر ٣ دقائق ومن ثم نقوم بخلط السمنة والزيت ونسكبهم على السميد ونحركهم قليلا بالملعقة ليختلطوا ويترك لمدة ست ساعات ليتفتح السميد ويتشرب.

3. نقوم بدهن صينية الخبز طحينة ونمد الهريسة ونقطعها وندهن الوجه قطر مع سمنة ونضع المكسرات المنقوعه مسبقا بالماء المغلي لعدم احتراقها في الفرن.

4. تخبز في الفرن على حراره ١٨٠ مئوية ويحمر الوجه من فوق وبعد إخراجها من الفرن نقوم بخلط السمنة مع القطر الساخن ونسكب القطر تدريجيا على الصينية وتترك لمدة ساعتين ثم تقدم.

 

التعليقات ( 6 )
| تاريخ النشر: 2016-02-05

جربت الهريسه اطلت روعه

| تاريخ النشر: 2016-03-12

سيدتي عاليه جبرين اشكرك عالوصفه الجميله يمكن انتي ناسيه شي بالمكونات او المعايير مش مزبوطه لو سمحتي تأكدي لاني حابه اجرب الوصفه

| تاريخ النشر: 2016-03-12

سيدتي عاليه جبرين اشكرك عالوصفه الجميله يمكن انتي ناسيه شي بالمكونات او المعايير مش مزبوطه لو سمحتي تأكدي لاني حابه اجرب الوصفه

| تاريخ النشر: 2016-03-12

سيدتي عاليه جبرين اشكرك عالوصفه الجميله يمكن انتي ناسيه شي بالمكونات او المعايير مش مزبوطه لو سمحتي تأكدي لاني حابه اجرب الوصفه

| تاريخ النشر: 2016-05-31

Firmesk

| تاريخ النشر: 2017-05-31

جيدة

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ