سلات المديني أكلة شعبية من السعودية

نقدم لك من مطبخ سيدتي أحد الأكلات الشعبية السعودية وخاصة من المدينة المنورة، فلهذه الوصفة لوناً شعبياً مرتبطاً بجميع المناسبات وخاصة بالأعياد

المقادير

- اللحم الضاني : 500 غراماً (بالعظم)
- ماء ساخن : كوبان
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- سمن : ملعقتان كبيرتان
- الثوم : ملعقة كبيرة
- الكمون : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نغسل اللحم جيداً.

2. نضع السمن في القدر ونضيف الثوم واللحم وتقلب على نار هادئة إلى أن تنفذ ماء اللحم، ومن ثم نسكب عليها الماء المغلي، مع إضافة الفلفل الأسود لمدة 45 إلى ساعة حتى ينضح اللحم.

3. بعد النضج تصبح ماء اللحم قليلة نضيف عليها الملح والكمون.

4. تقدم مع سلطة الطحينة والخبز أو الأرز الأبيض.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط 

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2016-02-18

الوصفات شهيا جدا وسهله شكرا مطبخ سيدتي

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ