وصفتان تناوليهما وادهني بهما بشرتك في رمضان

صمم الشيف الأردني عمر السرطاوي، وصفتان مستوحاتان من وجه المرأة السمراء ذات الملامح العربية، من الطحينة، وبذور حبة البركة، والكتان، حيث يمكن تناولهما ووضعهما على البشرة في الوقت نفسه. وهو ينصح بها كل سيدة في رمضان، لتجنب جفاف البشرة، والمشاكل التي قد يسببها قلة شرب الماء، وأثر ذلك كله على البشرة.

اكتشفي:  نصائح عند تحضير عصائر رمضان في المنزل

وصفة زبدة بذور الكتان وحبة البركة لشد البشرة

• ماذا يحدث لجسمك عندما تتناولين بذور الكتان كل يوم؟

‫تعزز بذور الكتان صحة الجهاز الهضمي وذلك من خلال: تقليل التهابات البطانة الداخلية للجهاز الهضمي، وعلاج التقرحات. كما تعمل على تعزيز وظيفة البكتيريا الطبيعية في القولون ما يساعده على التخلص من الفضلات والسموم. وتنظيم حركة الأمعاء ما يقلل فرصة الإصابة بالإمساك، إذ تعتبر بذور الكتان مليناً طبيعياً للأمعاء، كما تقي من تهيج القولون.

• ماذا يحدث لجسمك عندما تتناولين حبة البركة كل يوم؟

يوجد لحبة البركة تأثير مضاد للأكسدة يعمل على خفض ضغط الدم.

مقادير زبدة بذور الكتان وحبة البركة

• 1 كوب طحينة
• 1 كوب حليب بودرة
• 1/2 كوب مطحون بذور حبة البركة
• 1/2 كوب عسل
• 1 ملعقة كبيرة بذور حبة البركة
• 1/3 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكتان المطحون
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 1/3 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. اخلطي جميع المكونات مع بعضها، حيث يمكنك تقديمها بعد دهنها، كحلويات مفيدة ببذورها، كما يمكنك وضعها في مرطبان واستخدامها كماسك، مرة إلى مرتين أسبوعياً.

وصفة راجي/ دخن بالعسل لمعدة خفيفة ولترطيب البشرة

راجي، المسمى علمياً إليوسين كوراكانا، هو محصول حبوب يُزرع سنوياً، ويوجد على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وفي أفريقيا وآسيا، كما هو الحال في إثيوبيا والهند وسريلانكا. نظراً لكونه غنياً بمجموعة من العناصر الغذائية، فإن الراجي يمنح فوائد صحية قيمة مثل تعزيز عملية الهضم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وإبطاء الشيخوخة وإدارة مرض السكري، وهو مرطب ومزيل لبقع البشرة، ويقوي جذور الشعر.

• ما هي المواد الغذائية في بذور الراجي؟

تشمل بذور راجي على جميع العناصر الغذائية الأساسية وهي:

•  الكربوهيدرات والألياف والدهون والبروتينات.
• الفيتامينات والمعادن.
• يحتوي على مستويات ضئيلة من الكوليسترول والصوديوم، لتعزيز صحة القلب.
• يحتوي الراجي على كميات كبيرة من فيتامينات C وE، لتعزيز صحة المناعة والجلد والشعر.

شروط استخدام الراجي

•  يتم تجفيف بذور نبات الراجي وتنظيفها وتخزينها كحبوب.
• استخدامها، مطحونة ومخمرة.
• يمكن دمج الراجي / الدخن في النظام الغذائي اليومي، لمعالجة سوء التغذية وعدد لا يحصى من الأمراض الشائعة الأخرى.

طريقة تحضير راجي وعصيدة الحليب

المقادير:

• دقيق راجي: 2 ملعقة كبيرة
• الحليب: 1 كوب
• لوز مطحون: 1 ملعقة كبيرة
• مسحوق الهيل: 2 ملعقة صغيرة
• العسل: ½ ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

1. قومي بتسخين الحليب في وعاء، على نار متوسطة.
2. نخفض درجة الحرارة ونضيف الدقيق الراجي ومسحوق الهيل مع اللوز المطحون مع التحريك المستمر لتجنب التكتل.
3. أطفئي الموقد واتركيه جانباً.
4. أضيفي العسل حسب الذوق المطلوب.
5. تناولي عصيدة الحليب بالراجي على السحور لتهدئة القولون العصبي وتخفيف ثقل البطن بعد الصيام. كما يمكنك وضعه على البشرة 3 مرات أسبوعياً لمدة 20 دقيقة.