مقادير فطيرة التفاح الفرنسية مع الآيس كريم المميزة
- عجينة الباف :
300 gr (الجاهزة)
- عجينة اللوز : 300 gr
- التفاح : 4 pcs
- الآيس كريم : نصف كوب
- الزبدة : 500 gr
- سكر : كوبان
- البيض : 7 pcs
- لوز : 120 gr (مطحون)
- طحين : 300 gr
- عجينة اللوز : 300 gr
- التفاح : 4 pcs
- الآيس كريم : نصف كوب
- الزبدة : 500 gr
- سكر : كوبان
- البيض : 7 pcs
- لوز : 120 gr (مطحون)
- طحين : 300 gr
طريقة تحضير فطيرة التفاح الفرنسية مع الآيس كريم المميزة
1- يقشّر التفاح، ثم يقطّع إلى شرائح رقيقة.
2- تعدّ عجينة اللوز عبر خلط الزبدة مع السكر، مع إضافة البيض المخفوق رويداً رويداً أثناء الخلط، وذلك حتى تصبح خفيفة كالقطن. ثم، يضاف كلّ من بودرة اللوز والدقيق، مع الخلط جيداً وبرفق.
3- تفرد عجينة "الباف"، ثم توضع فوقها عجينة اللوز وتفرد بالمشبك.
4- بعدها، يضاف التفاح وتغلق العجينة.
5- يتمّ إدخالها إلى فرن تبلغ حرارته 300 درجة مئوية، وذلك لمدّة 30 دقيقة.
6- تقدّم ساخنة مع الآيس كريم.
مش كتير زاكيه
Delicious