نصائح في المطبخ تعلمتها من طبع حماتي

قد تتضايقين لأن فرداً من العائلة يدخل مطبخك بقفاز من حديد، من هو؟ إنها حماتك.

أنتِ تعرفين رغبتها بفعل كل شيء بنفسها، وسوف تجعل أي شخص يحاول المساعدة أن يهرب من المطبخ، لكن هناك متعة، ونصائح يمكنك تعلمها من هذه الشخصية، "مطبخ سيدتي" يلفت نظرك إليها.

لديك حماة رائعة ولطيفة وكريمة قامت بتربية ابنها ليكون شريكاً رائعاً بالنسبة لكِ، لذلك لا عجب أن تشعري بالذنب حتى عندما تتذمرين من محاولتها إعداد وجبة للعائلة من حولها وفي مطبخك، إذا كانت مقيمة عندك أو جاءت لزيارتك، لكن فكري كيف أن "الابتعاد عن المطبخ" راحة ومتعة بالنسبة لكِ، تجعلك تتقبلين وقت الطبخ الذي تحتجزه حماتك.

اكتشفي:  نصائح عند استخدام سكاكين المطبخ

ستبدأ حماتك في وقت مبكر من اليوم، أو حتى في الليلة السابقة لتستعد أكثر، وجميع أفراد العائلة عليهم أن يبتعدوا من الطريق، وأنتم مجبرون على سماع الضجيج الناتج عن دخولها المطبخ، وأنتم في غرفة المعيشة وتحاولون التظاهر بأنكم لا تشعرون بالقلق، وهي تمنع أي فرد من العائلة أن يتسلل إلى المطبخ وينظر لما تفعله.

بحلول الوقت الذي تصبح فيه الوجبة جاهزة، بينما أنتم في حالة ترقب وهي متعبة جداً بحيث لا يمكنها الانضمام إلينا، لذلك قد تشعرون بالذنب وأنتم تأكلون بسرعة، قبل أن تسرعوا إلى المطبخ للتنظيف وقبل أن تتمكن من العودة مرة أخرى؛ لإعطاء نصائحها حتى في التنظيف.

أنتم في حقيقة الأمر مهتمون، ولا تطالبون بوجبة مثالية، ولا تلتفتون إلى كمية الأطباق والأكواب المتسخة، لكنكم تريدون فقط أن تجتمعوا حول الطاولة، وتتحدثوا وتضحكوا وتأكلوا كل ما هو أمامكم وأنتم ممتنون، كل ما يمكن أن يتغير هو الأجواء التي تفرضها الحماة في المنزل؛ لكن عند ذهابها، ستصرين على اتباع هذه القواعد الرائعة الآتية:

• اتركي باب المطبخ مفتوحاً

يمكنكِ إغلاق المطبخ إذا أردت ذلك، ولكن عندما تقومين بالطهي ويكون كل أفراد العائلة والأصدقاء مجتمعون، فاتركي الأبواب مفتوحة؛ لعدم تفويت هذا التجمع العائلي الجميل، صحيح أن البعض قد يندفعون إلى المطبخ؛ ليراقبوا ما تحضرينه، لكن عليك الاستمتاع بالموسيقى والمرح الذي يحدث في الخارج، وهو أمر لم يكن من اهتمامات حماتي أثناء إعدادها الطعام في المطبخ.

• لا تعتبري تخطي النظام الصحي مشكلة

إذا كان هناك نظام غذائي خاص في المنزل أو أحد أفراد العائلة صعب الإرضاء، مهما كانت الحالة، فتخطيه كي يشعر ضيوفك بالترحيب، وتذكري أن هناك العديد من الوجبات التي يمكن أن تكون صحية، وترضي الأذواق في الوقت نفسه، لذلك كوني أكثر حنكة، وحاولي التوفيق بين ما يرغبون به وبين طريقة إدارتك لوجبات مطبخك، والوجبات الصحية بطرق تقليدية، أمر لم تتقنه حماتي أبداً، فإما أن تأكلوا الأطباق المليئة للدسم، أو لا داعي لإعداد الطعام من الأساس.

• لا ترفضي المساعدة من الغير

إذا كان هناك فرد من العائلة، أو مدعو يرغب في تقديم يد المساعدة، بكل الوسائل، حتى لو كان كبيراً في السن، فاسمحي له أو لها بتقشير البطاطس، وهذا ما كانت تصر حماتي على رفضه، ولا داعي للقلق لأن هذا يشغلهم، ولا يحرجك بالإسراع في إعداد الأطباق؛ لأنهم يشعرون بحاجتك للوقت، ولا تستغربي أنهم قد يكونون بارعين في ذلك.