كعكة التفاح المارتينية ... من الواضح أن البريطانيين هم أول من اخترع فطيرة مسكرة المذاق (أول وصفة لفطيرة اليقطين وجدت في كتاب بريطاني للطبخ منذ 1675). ثم ذكرت فطيرة التفاح لأول مرة في وثيقة تاريخية كتبها الشاعر البريطاني روبرت جريني، فيقول في أحد أبيات أشعاره، «تنفسك مثل بخار فطائر التفاح"!
الشيف السويسرية مارتين ماكيه، تعد لقارئات مطبخ سيدتي، أجمل وصفة كعكة التفاح، بطريقة مارتينية سهلة وخفيفة.
الأكثر بحثاً
