أطباق مرحة من الجبنة والفاكهة والخضار للأطفال في عيد الأضحى المبارك

ما رأيكِ أن يستقبل طفلك العيد، بأطباق تضعين بها لمساتك الجميلة، لتبهجي بها قلبه، وتبعث فيه حب المرح، وهي في الوقت نفسه تحتوي على مواد غذائية يحتاجها الطفل لنموه الطبيعي، إليكِ هذه الأطباق التي يقترحها عليكِ " مطبخ سيدتي".

دبي – لينا الحوراني

• طبق رأس فتاة بالمعكرونة

ستحتاجين في تشكيل هذا الطبق إلى القليل من المعكرونة المسلوقة، من المعروف أن الكربوهيدرات تحسّن الحالة المزاجية للأطفال، ليس فقط لطعمها الجيد ولكن لأنها تحتوي على إلتريبتوفان L-tryptophan، وهو حمض أميني يلعب دوراً مهماً في تصنيع السيروتونين serotonin وهو ناقل عصبي له دور كبير في الشعور بالسعادة ومعالجة الاكتئاب.

وحبة من النقانق، لن تؤثر في صحة طفلك؛ لأنك حددتها بحبة واحدة ووضعتها كفم لفتاة المعكرونة.

• طبق فئران البيض والجبن

هذا الطبق الذي يحتوي على البيض، مفيد للأطفال الذين لا يرغبون كثيراً بأكله، لأنه يقدم على شكل فئران صغيرة، حيث يمكن الاستعانة بالجزر لوضع الأذنين، كما يمكن غرس أي نوع من البذور في البيضة المسلوقة لتشكيل العينين والفم، فيما تزين نبتة خضراء الذنب، يمكن وضع قطع الجبنة حول الفئران الصغيرة، لتذكير طفلك بقصة الفأر والجبن، واعلمي أن البيض يعمل على  بناء وتقوية عضلات الأطفال؛ لدعم عملية نموهم وتطورهم، كما يوفر لهم الأحماض الأمينية اللازمة لإنتاج الهرمونات، ويمثل البيض أهمية كبيرة لصحة الجهاز العصبي المركزي عند الأطفال، ويرجع السبب إلى محتواه العالي من فيتامين ب المركب.

• طبق شاحنة الفاكهة

هذا الطبق سيمتع الطفل بطعمه الحلو، الذي سيختلط بالمالح، بسبب تشكيل مقدمة الشاحنة من شرائح الجبن، حيث وضعت شريحة التوست بالشوكولاتة، والتي تشكل مخزن السيارة الخلفي، وتم تحميل كمية من الفريز فيها، وهو المكون الأساسي في هذه الوصفة، حيث يعزز الفريز من صحة العين لدى الطفل لأنه غني بالفيتامين أ، ويزيد من قوة العظام، وغني بالألياف الغذائية التي تعمل على تحريك المعدة بشكل جيد، وتحمي الطفل من الإصابة بالإمساك، كما أنه يحسن من القدرات العقلية لدى الطفل، ويزيد من تركيزه؛ لأنه غني بالبوتاسيوم.

اكتشفي:  فوائد تعليم الأطفال فنون الطبخ

• طبق سلطعون البحر بالبرتقال

هذه الوصفة تحمس الطفل عبر تناول البرتقال، الغني بفيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة يعزز جهاز المناعة، ويحمي الجسم من الأمراض، يحتوي البرتقال على الألياف والمركبات النباتية التي تساعد في خفض مستويات الكولسترول الضارة في الدم وتحسين صحة القلب، البرتقال يحتوي على الألياف الطبيعية التي تحسن الهضم وتساعد في منع الإمساك.

كما يمكن الاستعانة بقطعتيْ جبن وزيتونتين لتشكيل العينين، حول قطعة البان كيك المستديرة، واستفيدي من قشر البرتقال لتشكيل يدي السلطعون الرفيعتين.

• طبق فراشة الخضار

هذا الطبق ممتع للنظر، ومغذ، فهو فراشة مزينة بالعديد من أنواع الخضراوات الورقية منها، والتي تشكل جناحي الفراشة من الخس، والبروكلي لقرني الاستشعار، والطماطم لتزيين الصحن، فالخضراوات تساعد على التخلص من الاضطرابات التي تصيب المعدة، الوقاية من الأمراض السرطانية المختلفة التي من الممكن أن تصيب الأطفال، الحماية من أمراض القلب المختلفة التي من الممكن أن يتعرض لها الأطفال، وتحتوي أنواع الخضار المختلفة على الألياف التي تساهم في بناء جسم الطفل بشكل جيد، وتحمي من الإصابة بالأمراض المختلفة.

في الوصفة، يمكنك استخدام حبة نقانق واحدة، والتي يحبها الأطفال كثيراً لكن اختاريها من الأنواع المعدة محلياً.

• طبق حديقة الخضراوات المسورة

يظهر استخدام أكثر من نوع من الخضار في تشكيل الطبق، فالجزر يشكل السور، والزهرة من شرائح الخيار والطماطم، وورقة النعناع، فيما دولاب الهواء من شرائح الفجل، فيما تشكل أعواد الجزر أشعة الشمس الساطعة، والعنصر الأساسي في هذا الطبق هو الجزر، الذي يعد مصدراً غنيّاً بالألياف الغذائيّة التي تعمل على تسريع عملية الهضم، وتَحسين حركة الأمعاء، وتَعزيز إفراز العصارة المعديّة، وبالتالي تقليل خطر إصابة طفلكِ بالإمساك، بالإضافة إلى أنّهُ يُمكن للجزر أن يُقلل من الإسهال من خلال تقديم حساء، أو عصير الجزر عدة مرات يومياً لتعويض الماء المفقود.

• طبق سمكة الموز

يشكل الموز في هذا الطبق، حراشف السمكة المصنوعة من الخبز، فيما يمكنك وضع شرائح الكيوي جانباً للتعبير عن أعشاب البحر الذي تسبح فيه السمكة، ويمكن الاستعانة بثلاث حبات من الكاندي، لترغيب الطفل، وبعث السعادة في نفسه، فالموز مفيد للأطفال، وهو مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية المهمة لنموهم وتطورهم، بما في ذلك البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم ووظائف العضلات والجهاز العصبي، والألياف التي تساعد على الهضم ومنع الإمساك، وفيتامينات ب، التي تدعم إنتاج الطاقة وصحة الدماغ والجهاز العصبي.