أسهل طريقة لعجينة السمبوسة

سمبوسة رمضان من أهم الأطباق الجانبية على مائدة رمضان، شاهدي بالفيديو طريقة تحضير أسهل عجينة سمبوسة و حضري أشهى السمبوسة المنزلية 

المقادير

- الجبنة البيضاء : كوب (مفتتة، حشوة الجبنة)
- الجبن الكريمي : 3 مربعات (حشوة الجبنة)
- بابريكا : ثمن ملعقة صغيرة (حشوة الجبنة)
- نعناع ناشف : ثمن ملعقة صغيرة (حشوة الجبنة)
- لحم مفروم : كوب (حشوة اللحم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مفروم، حشوة اللحم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (حشوة اللحم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (حشوة اللحم)
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون، حشوة اللحم)
- طحين : 3 اكواب (منخول)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 200 غم (طرية بدرجة حرارة الغرفة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : نصف كوب

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلط ضعي الطحين، ثم الملح، والبيكنج باودر، والنشا، والماء، ثم ضعي الزبدة، وابدأي بالعجن. حتى يتحول قوام العجين إلى متماسك.

2. من الممكن إضافة القليل من الماء عند الحاجة للتأكد من تماسك العجينة جيداً.

3. اتركي العجينة مغطاة لمدة ساعتين، حتى ترتاح.

4. مدي العجينة إلى دوائر رقيقة، بواسطة مرق العجين (الشوبك)، انقليها للقالب، إحشي السمبوسة بحشوة اللحم، أو حشوة الجبنة، أغلقيها ومن الممكن أن تحتاجي إلى القليل من الماء لتضعيها على أطراف العجينة حتى تلتصق وتغلق جيداً.

5. إقلي السمبوسة بالزيت الساخن حتى تنضج وتتحمر ثم قدميها.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

التعليقات ( 7 )
| تاريخ النشر: 2016-06-07

حابب اتعلم من طبخاتكم

| تاريخ النشر: 2016-06-08

حلووو....

| تاريخ النشر: 2016-06-08

كتيركويس

| تاريخ النشر: 2016-06-18

وصفة رائعة

| تاريخ النشر: 2016-11-07

جيد و جميل و افكار حلوة

| تاريخ النشر: 2018-05-13

TOOP

| تاريخ النشر: 2020-06-18

شكرا لكم على المجهودات روعة

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ