المقادير
- السمبوسك -عجينة :
باكيت
- لوز : نصف كيلو
- ماء الزهر : ملعقتان كبيرتان
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- سكر البودرة : ربع كيلو
- روح اللوز : 2 نقطعة
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان (طرية)
- الزيت : غزير (للقلي)
- السمسم : نصف كوب (للزينة)
- العسل : كوبان (للتغطية)
- طحين : ملعقتان كبيرتان (مخلوط في نصف كأس من الماء لدهن أطراف العجين)
- لوز : نصف كيلو
- ماء الزهر : ملعقتان كبيرتان
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- سكر البودرة : ربع كيلو
- روح اللوز : 2 نقطعة
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان (طرية)
- الزيت : غزير (للقلي)
- السمسم : نصف كوب (للزينة)
- العسل : كوبان (للتغطية)
- طحين : ملعقتان كبيرتان (مخلوط في نصف كأس من الماء لدهن أطراف العجين)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
مقادير بريوات باللوز والعسل
الخطوة الثانية
لتحضير حشوة اللوز: في محضرة الطعام يخلط اللوز مع السكر، وماء الزهر، و روح اللوز، والقرفة
الخطوة الثالثة
ويطحن حتى نحصل على عجينة متماسكة
الخطوة الرابعة
تصنع من العجينة كويرات صغيرة بحجم الجوزة
الخطوة الخامسة
توضع كويرة اللوز على حافة المستطيل لعجينة السمبوسة
الخطوة السادسة
تسطح قليلا ثم تطوى على نفسها على شكل مثلث
الخطوة السابعة
يلصق الطرف الأخير من البريوات بواسطة ريشة تغمس في الماء والطحين
الخطوة الثامنة
عند الانتهاء من عمل جميع البريوات تقلى في زيت غزير ساخن حتى تتحمر من الوجهين
الخطوة التاسعة
ترفع من على الزيت وتغطس في العسل وهي لازالت ساخنة
الخطوة العاشرة
تترك البريوات الوقت الكافي لتتشرب ثم تصفى من العسل وترش بقليل من السمسم للزينة
الخطوة الحادية عشر
وتقدم وبالصحة والعافية
الصفحة جميلة والحاجات كلها روعة تسلم إيديكوا