طبقات الباذنجان بالبارميزان

حضري طبق مقبلات مميز من مطبخ سيدتي.. طبقات الباذنجان بالبارميزان بين أطباقك الرئيسية

اقرئي ايضاً : أصابع الخبز بجبن البارميزان

 

المقادير

- الباذنجان : 400 gr
- طماطم : 300 gr
- جبن البارميزان : 200 gr
- جبن موزاريلا : 200 gr
- أوراق الريحان : 100 gr
- بهارات : 50 gr (المشكّلة)
- ملح : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- الفلفل : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- زيت الزيتون : 80 gr

طريقة التحضير

1- يقشّر الباذنجان ويقطّع إلى رقائق رفيعة، ثم يقلى على النار بزيت الزيتون. تقطّع الطماطم إلى شرائح، عرض كلٍّ منها حوالى سنتيمتر واحد.

2- في قدر مخصّصة للفرن، نضع الباذنجان والطماطم والجبن على شكل طبقات (الباذنجان، فالطماطم، فالجبن، فالريحان)، ويُنثر الملح والفلفل. وتكرّر هذه العمليّة حتى نفاد الكميّة.

3- تطهى في داخل الفرن، على حرارة 150 درجة مئوية، وذلك لمدة نصف ساعة. ويقدّم هذا الطبق، مع صلصة الطماطم.

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2018-03-18

مشاءالله التقوه الابالله روعه طريقه الوصفات

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ