بروشكيتا الفطر والجبنة الكريمية

1. سخني الفرن لحرارة 375.

2. قلبي البصل الأخضر بزيت الزيتون حتى يطرى ثم أضيفي الثوم والفطر وتبلي بالملح والفلفل على نار متوسطة حتى يطرى المزيج.

3. اطفئي النار وأضيفي البقدونس وعصير الليمون وقلبي.

4. ادهني قطع الخبز بالزيت بواسطة فرشاة وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة واشويها مدة 5 دقائق حتى تتحمر.

5. ادهني كل قطعة بملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية وملعقة من خليط الفطر وقدميه دافئا.