كوكيز الفراولة بالجبنة الكريمية

1. سخني الفرن على حرارة 350 و بطني صينية بورق الزبدة.

2. اخفقي الجبنة الكريمية والزبدة والسكر النوعين في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمي وفاتح اللون.

3. أضيفي البيضة مع الخفق ثم الفانيلا.

4. في وعاء آخر اخلطي الطحين والبيكنج باودر ثم أضيفي الخليط لخليط الجبن والزبدة والبيض واخلطي حتى يتجانس.

5. أضيفي الفراولة المقطعة واخلطي بواسطة الملعقة حتى تتجانس مع خليط الكيك.

6. ضعي الخليط بالفريزر لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك ويصبح قابل للتشكيل.

7. أصنعي كرات بحجم حبة الجوز وضعيها في الصينية المبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد وادخليها الفرن المجهز مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

8. اتركي الكوكيز ليبرد وقدميه.