السلمون المشوي مع الفطر والبقدونس بالفيديو

قدم الشيف فراس ابو نفاع من مطعم The Sandwich Boutique وخصيصاً لمطبخ سيدتي هذا الطبق الشهي من أطباق المأكولات البحرية وبالأخص السلمون الطيب والرائع الطعم بطريقة سهلة وبسيطة وعلى طريقة الشيف

المقادير

- فيليه السلمون : 250 غراماً
- الفطر : 3 حبات (حبات كبيرة الحجم)
- البقدونس : ملعقة كبيرة
- البقدونس : ملعقة صغيرة (للتزيين)
- عصير الليمون : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

1. نضع بعض من زيت الزيتون على قطعة من الألمنيوم تتسع لحجم الفيليه ونضع السلمون فوقها، نضع الملح والفلفل والليمون على السلمون ونتبلها جيداً، نقطع الفطر إلى شرائح و نضعها فوق الفيليه، ونضع ملعقة كبيرة من البقدونس عليها، نغلفها جيداً بالالمنيوم ونضعها في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

2. فور خروج السلمون من الفرن ننثر البقدونس المتبقي فوقها ويمكن إضافة المزيد من الليمون حسب الرغبة.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ