مقروط الجلجلان

1. اخلطي كل المقادير ومن بعد ذلك جمعيه بالبيض حتى تحصلي على عجينة جارية نوعا ما.

2. ريحي العجينة لمدة ساعتين حتى تنشف.

3. خذي قطعة من العجين وشكليها على شكل الكبة. منتفخ من فوق (بومبي).

4. قطعيه مقيرطات بالسكين من الأطراف.

5. اقليه في زيت ساخن وغزير.

6. مباشرة حطيه فالعسيلة (القطر) وخليه يتشرب.

7. صفيه وخليه ليلة في علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق وعاودي عسليه.

8. حطيه في ورق التقديم وقدميه.