كيك بودينغ القرفة بالجوز

1. سخني الفرن على درجة 350 وجهزي صينية بقياس 8 إنش مربعة بدهنها بالزبدة ورشة طحين.

2. اخلطي السكر البني والزبدة و الملح في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان على حرارة عالية ثم حتى تذوب واطفئي النار و اتركيه جانبا حتى يبرد.

3. لتحضير الكيك: اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والقرفة والملح واتركيه جانبا.

4. اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج هشا وكريميا.

5. ضعي خليط الكيك في الصينية المجهزة وساوي الجوانب والوسط.

6. أضيفي خليط السكر المحضر سابقا للوجه.

7. ضعي الصينية بالفرن المحمى مسبقا لمدة 45 – 50 دقيقة حتى تنضج الكيك.

8. اتركي الكيك ليبرد ثم وزعي الجوز المفروم وقطعيه مربعات وقدميه.