المقادير
- الستيك :
400 غراماً
- الفطر : كوب (مقطع)
- الزبدة : 40 غراماً
- طحين : 30 غراماً
- البصل : ربع كوب (مفروم ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- صوص ستيك : ربع كوب
- مرق دجاج : 200 ملليلتر (أو مرق لحم)
- الفطر : كوب (مقطع)
- الزبدة : 40 غراماً
- طحين : 30 غراماً
- البصل : ربع كوب (مفروم ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- صوص ستيك : ربع كوب
- مرق دجاج : 200 ملليلتر (أو مرق لحم)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
مقادير ستيك مع مشروم صوص
الخطوة الثانية
ذوبي كمية الزبدة بمقلاة على النار
الخطوة الثالثة
أضيفي ربع كوب البصل المفروم ناعم وحركي حتى يذبل
الخطوة الرابعة
ضيفي كمية الطحين فوق البصل
الخطوة الخامسة
حركي جيداً حتى يتجانس الخليط
الخطوة السادسة
أضيفي كوب الفطر المقطع
الخطوة السابعة
ثم صبي مرق الدجاج أو اللحم
الخطوة الثامنة
وصبي أيضاً ربع كوب صوص الستيك
الخطوة التاسعة
حركي الخليط، وبهري بالملح والفلفل الأسود، واتركي خليط الصوص حتى يتكاثف قليلاً
الخطوة العاشرة
بمقلاة غير لاصقة، إقلي قطع لحم الستيك
الخطوة الحادية عشر
قلبي قطع اللحم حتى يتغير لونها وتنضج
الخطوة الثانية عشر
قدمي الستيك مع مشروم صوص بالإضافة إلى الخضار المشكلة المسلوقة
