مقادير حلا اليقطين بنكهة مميزة
- اليقطين :
1000 غم (طازج)
- سكر : 200 غم
- ماء الورد : 10 ملليلترات
- القرفة : 10 غم (عيدان)
- الزبدة : 25 غراماً
- الزعفران الإيراني : 3 غم
- فستق : 20 غراماً
- لوز : 20 غراماً
- سكر : 200 غم
- ماء الورد : 10 ملليلترات
- القرفة : 10 غم (عيدان)
- الزبدة : 25 غراماً
- الزعفران الإيراني : 3 غم
- فستق : 20 غراماً
- لوز : 20 غراماً
طريقة تحضير حلا اليقطين بنكهة مميزة
1- قطعي وسخّني اليقطين حتى يصبح طري.
2- سخّني المقلاة من جديد ولكن مع زبدة هذه المرة وأضيفي إليها اليقطين وامزجيهم جيّداً.
3- أضيفي ماء الورد والسكر والقرفة لمدّة عشر دقائق وبعد ذلك أضيفي الزعفران للنكهة وحرّكي جيداً.
4. للزينة يمكنك استخدام: الفستق واللوز.
وصفة جميلة. بس أظن كمية السكر مائتين غرام كتيرة ويصبح غير صحي تناوله