كبة الدجاج بالسبانخ والجبنة بالفيديو

شاهدي  فيديو تحضير كبة الدجاج بالسبانخ والجبنة الشهية .. وتعد الكبة من أطباق المقبلات المعروفة في البلاد العربية.. وما يميز هذا الطبق بأنه سريع وسهل عند تناوله.. وللكبة طعم مميز وشهي.. 

أعدت مدونة الطعام منار مجدي وبالفيديو كبة الدجاج بالسبانخ والجبنة الشهية خصيصاً لمطبخ سيدتي .. شاهدي المزيد من أطباق المقبلات الشامية الرائعة على موقع مطبخ سيدتي 

المقادير

- صدر الدجاج : نصف كيلو (مُنظف ومجفف)
- برغل : كوب (ناعم منقوع ومُصفى جيدا)
- البصل : 1 حبة
- برش ليمون : 1 حبة (حبة صغيرة الحجم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (طازج)
- الزيت : غزير (للقلي)
- السبانخ : 500 غراماً (مجمدة ومذاب عنها الثلج ثم تُعصر جيدا للتخلص من كل السوائل / للحشوة)
- جبنة : كوب (مطبوخة / للحشوة)
- جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة / للحشوة)
- الثوم : فص (صغير / للحشوة)
- الزعتر : ربع ملعقة صغيرة (للحشوة)
- ملح : ملعقة صغيرة (للحشوة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للحشوة)

طريقة التحضير

1. يُغسل البرغل وينقع في الماء لمدة 30 دقيقة ثم يصر جيداً من أي ماء زائد ويترك جانبا.

2. في محضرة الطعام تُفرم صدور الدجاج جيدا ثم يٌضاف لها البصلة والملح والتوابل وتفرم ثم يُضاف البرغل المُصفى تماما من الماء ويفرموا مرة أخرى.

3. يوضع خليط الكبة في وعاء كبير ويعجن بالأيدي جيداً ثم تُشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم وتفرغ من الداخل وتُحشى بمقدر ملعقة من حشوة السبانخ.

4. تُبلل الأيدي بالقليل من الزيت عند حشوة الكبة.

5. تُقلى في زيت ساخن غزير حتى تكتسب اللون الذهبي. 

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2016-10-11

ما اسم الجبنة التي تستعمل في كبة الدجاج؟ هل هي فقط جبنة البارميزان أم هناك نوع آخر فما هو

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ