الرز الأحمر بمرق الدجاج

1 ـ يضرب في الخلاط الكهربائي كل من البندورة ومعجون البندورة والبصل معاً، ثم يضاف إلى هذا الخليط الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة، ويخلط بواسطة الملعقة.

2 ـ يسكب الزيت في قدر توضع على نار هادئة، ويضاف الأرز إليه مع التقليب لدقيقتين، ثم يضاف الثوم المفروم وخليط الطماطم والشطة والملح ومرق الدجاج، ويقلب. وتغطّى القدر، وتقلب كل 5 دقائق حتى يجف الماء تماماً وينضج الأرز.