بابا غنوج بالخضار خطوة بخطوة بالصور

طبق البابا غنّوج بالخضار هو نوعٌ من المقبّلات التي تُقدّم على المائدة العربيّة بجانب العديد من الأطباق الرئيسية مثل المشاوي أو الأسماك والدّجاج، وتتنوّع طرق إعداد البابا غنّوج بطرق تقديمه وأيضاً بالمطيبّات الأخرى المضافة له.. فيمكنك سيدتي  إضافة لبن الزبادي مع الطّحينة للبابا غنّوج أو إضافة مكعّبات من الطماطم أو الشّطة المجروشة الحارة

 

الوصفة من إعداد السيدة نسرين قطناني قدمتها خصيصاً وبطريقتها المبتكرة والجديدة لمطبخ سيدتي
 

المقادير

- الباذنجان : 1 حبة (مشوي)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مشوية)
- الثوم : رأس
- البصل : 2 حبة
- دبس الرمان : ربع كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- الطحينية : ربع فنجان صغير
- الرمان : ربع كوب (للتزيين)
- عصير الليمون : 1 حبة

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

تشوى حبة الباذنجان بالفرن وتقشر ويوضع اللب في طبق

الخطوة الثانية

تدهن الفليفلة الملونة بالزيت وتشوى ثم تقطع لمكعبات متوسطة الحجم

الخطوة الثالثة

ثم تفرد الخضار المشوية بطبق التقديم

الخطوة الرابعة

نضع الثوم والبصل فوق الخضار المشوية

الخطوة الخامسة

لتحضير الصوص: نخلط دبس الرمان ، مع الملح وزيت زيتون وعصير الليمون

الخطوة السادسة

ثم يوضع الصوص المعد سابقاً والطحينة فوق مكونات طبق البابا غنوج

الخطوة السابعة

يزين بحبات الرمان الأحمر ويقدم
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ