فيديو معجنات بطاطس بالشيدر والموزاريلا

شاهدي فيديو معجنات بطاطس بالشيدر والموزاريلا من مطبخ سيدتي وتمتعي بتحضير أشهى أطباق المعجنات الشهية لعائلتك كوجبة إفطار أو عشاء شهي .. وإن كنت سيدتي من محبي الصفيحة .. شاهدي فيديو معجنات صفيحة مشكلة  

 

الوصفة من إعداد السيدة امتيازي الجيتاوي قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

المقادير

- البطاطس : 1 كيلو (مسلوقة)
- جبنة شيدر : كوب
- جبن موزاريلا : كوب
- العجين : 1 كيلو
- البيض : 1 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- السمسم : ربع كوب (للتزيين)

طريقة التحضير

1. نهرس البطاطس ثم نضع الملح والفلفل الأسود المطحون، ثم نضيف كوب من جبنة الموزاريلا وكوب من جبنة الشيدر المبشورة ونخلط.

2. نرش الطحين على السطح المراد العمل عليه، ثم نفرد العجينة باستخدام الشوبك (المرق) وباستخدام قالب التقطيع، نقطع العجينة على شكل دوائر صغيرة.

3. نحشي العجين بكمية من الحشوة.

4. تغلق الدائرة على شكل هلال وتغلق بالشوكة.

5. ترص المعجنات في الصينية المدهونة بالزيت.

6. ندهن وجه المعجنات بالبيض المخفوق ونرش السمسم.

7. تخبز على حرارة (200) حتى تتحمر من الأعلى والأسفل.

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2017-07-29

ممكن مقادير العجينة لو سمحت ؟

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ