المقادير
- بسكويت :
علبتين
(مطحون / للطبقة الأولى)
- الزبدة : 100 غراماً (مذابة / للطبقة الأولى)
- حليب : كوبان (سائل ومحلى / للطبقة الثانية)
- ماء الزهر : نصف فنجان صغير (للطبقة الثانية)
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة (للطبقة الثانية)
- مربى الفراولة : ملعقتان كبيرتان (للطبقة الثالثة)
- الفراولة : كوب (مقطعة / للطبقة الثالثة)
- القشطة : ملعقة كبيرة (للطبقة الثانية)
- الزبدة : 100 غراماً (مذابة / للطبقة الأولى)
- حليب : كوبان (سائل ومحلى / للطبقة الثانية)
- ماء الزهر : نصف فنجان صغير (للطبقة الثانية)
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة (للطبقة الثانية)
- مربى الفراولة : ملعقتان كبيرتان (للطبقة الثالثة)
- الفراولة : كوب (مقطعة / للطبقة الثالثة)
- القشطة : ملعقة كبيرة (للطبقة الثانية)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
تضاف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون
الخطوة الثانية
وتخلط جيداً
الخطوة الثالثة
ويوضع البسكويت في صينية ويرص جيداً
الخطوة الرابعة
لتحضير الطبقة الثانية: نضع الحليب السائل والمحلى بقدر على النار ثم نضيف عليه 3 ملعقة كبيرة من النشا
الخطوة الخامسة
نضيف كمية ماء الزهر
الخطوة السادسة
ونضع أيضاً ملعقة كبيرة من القشطة ونحرص على التحريك المستمر حتى تغلي المكونات
الخطوة السابعة
يضاف خليط الطبقة الثانية فوق طبقة البسكويت وتترك حتى تبرد تماماً
الخطوة الثامنة
نضع مربى الفراولة بمقلاة ويرفع على نار هادئة حتى يذوب
الخطوة التاسعة
توضع قطع الفراولة فوق الطبقة الثانية
الخطوة العاشرة
ويضاف إليها مربى الفراولة بعد أن يذوب
الخطوة الحادية عشر
توضع مهلبية كيكة الفراولة بالثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد تماماً وتقدم
