المقادير
- المعكرونة :
150 gr
- الروبيان : 175 gr (كبيرة الحجم)
- صلصة الغواكومولي : 170 gr
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- الروبيان : 175 gr (كبيرة الحجم)
- صلصة الغواكومولي : 170 gr
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
يضاف الماء إلى طنجرة كبيرة، يملّح، وتسلق فيه المعكرونة، وذلك لمدّة دقائق عشر، حتى تصبح طريّة بعض الشيء بدون أن تتخلّى عن صلابتها.
تصفّى المعكرونة، وتدع في المقلاة.
يضاف الروبيان إلى الطنجرة (مع قليل من الزيت إن رغبت)، ويسخن لمدّة دقيقة.
تعاد المعكرونة إلى الطنجرة، مع صلصة "الغواكامولي" الجاهزة.تطفأ النار، يحرّك هذا المزيج، ويقدّم على الفور.وينصح بعدم تسخين "الغواكامولي" تلافياً لتفكّك هذه الصلصة.
