المقادير
- القرع :
1 حبة
(مقشر ومقطع)
- البطاطس : 1 حبة (صغيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، ومقطع)
- الجزر : 1 حبة (مقطع)
- مرق دجاج : لتر ونصف
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- البقدونس : رشّة (للتزيين)
- الخبز : ربع كوب (محمص / للتزيين)
- البطاطس : 1 حبة (صغيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، ومقطع)
- الجزر : 1 حبة (مقطع)
- مرق دجاج : لتر ونصف
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- البقدونس : رشّة (للتزيين)
- الخبز : ربع كوب (محمص / للتزيين)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
ترفع الطنجرة على النار وتذوب الزبدة ويضاف إليها البصل ويقلب قليلاً
الخطوة الثانية
ثم يضاف الجزر والبطاطس
الخطوة الثالثة
وأيضاً نضيف القرع المقشر والمقطع
الخطوة الرابعة
يقلب قليلاً حتى يذبل
الخطوة الخامسة
ثم يضاف مرق الدجاج
الخطوة السادسة
وتترك الشوربة لمدة نصف ساعة حتى تغلي وتنضج الخضراوات
الخطوة السابعة
تهرس الخضراوات وتطحن جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي
الخطوة الثامنة
وترفع مرة أخرى على النار وتبهّر بالملح والفلفل الأبيض
الخطوة التاسعة
تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة مع الخبز المحمص
.jpg)
