قبل عدة سنوات، كان مخزن المؤن الخاص بأغلب الأسر مختلفاً تماماً عما هو عليه اليوم. كان لديهم معكرونة بالجبنة المعلبة، وعلب من جميع أنواع الأشياء، وكمية كبيرة جداً من ألواح الشوكولاته، وعلب الحليب
لكن في هذه الأيام امتنع الكثيرون عن تناول السكريات المصنعة والمواد الحافظة ومعظم الأطعمة المصنعة، وتوقف الكثيرون عن تناول القمح. بسبب الحساسية وبدأوا بتناول أطعمة طبيعية غير مصنعة، وتزويد أجسامهم بالدهون الصحية، وإعداد كل شيء بأنفسهم.
الأطعمة الطبيعية غير المصنعة غالية الثمن، أو هكذا قد نظن. لكن ما تعلمناه منذ بداية رحلتنا هو كيفية الحفاظ على ميزانية مشترياتنا منخفضة مع الاستمتاع بأطعمتنا الصحية اللذيذة. الأمر يتطلب بعض الجهد، لكنه ممكن! إليكم قائمة بأفضل 23 طريقة لشراء الأطعمة الصحية بميزانية محدودة.
دبي – لينا الحوراني
ازرعي حديقة بحجم المساحة المتاحة لديك
نعم، هذه أساسيات الزراعة المنزلية، ازرعي حديقتك! حتى لو كنت تسكنين في شقة، يمكنك زراعة حديقة، كل ما تحتاجينه هو بعض أصص الزهور أو الصناديق، فهذا يقلل من مشترياتنا من المحاصيل قدر الإمكان خلال الشتاء القادم، لذا احرصي على أن تكون حديقتك كبيرة قدر استطاعتك.
ابدأي بشراء اللحوم بكميات كبيرة
تتوفر مصادر عديدة لشراء اللحوم بكميات كبيرة، بدءاً من متاجر العضوية وصولاً إلى المزارعين المحليين. ابحثي في الصحف، أو مواقع الإعلانات المبوبة، أو اسألي في مجموعات فيسبوك للعثور على من يبيع اللحوم.
لا تشتري "الوجبات السريعة الصحية"
اشتري البسكويت والوجبات الخفيفة لوجبات غداء عائلتك من حين لآخر فقط عندما تجدينها بخصم 75% أو أكثر من سعر التجزئة. (أي أقل من تكلفة ووقت تحضيرها بنفسك).
إذا شعرت برغبة في تناول هذه الوجبات الخفيفة، فمن الأوفر بكثير تحضيرها في المنزل. مثل مقرمشات الأرز البني.
اكتشفي: المطبخ بلا وصفات: كيف تطبخين بالحدس؟
ابحثي عن العروض في أماكن عشوائية
تجدين عروضاً رائعة على الأطعمة الصحية والعضوية في أماكن غير متوقعة، فمتاجر البقالة المخفضة، ومنافذ بيع الخبز، وحتى متاجر البقالة المحلية العادية، تقدم أحياناً تخفيضات كبيرة على المنتجات العضوية. لن تعرفي ذلك إلا إذا بحثتِ! احرصي على التسوق في هذه الأماكن في الصباح الباكر عندما تكون المنتجات المخفضة متوفرة بكثرة.
قومي بتثليج المنتجات الموسمية
عند شراء الفواكة والخضراوات، احرصي على البحث عن المنتجات الموسمية للحصول على أفضل الأسعار. لن يكون التوت رخيصاً في الشتاء، ولكن يمكنك الحصول على سعر ممتاز في الربيع، وتخزينه حينها، وتجميد الفائض لاستخدامه لاحقاً.
ابحثي عن الطعام في منطقتك
إذا لم يكن لديك أي ثمار صالحة للأكل في حديقتك، فاسألي جيرانك عما إذا كانوا سيستخدمون كل الفاكهة على أشجارهم أو التوت على شجيراتهم.
اسألي متجر البقالة الخاص بك عما يفعلونه بالمنتجات القديمة
اتصلي بمتجر البقالة المحلي واطلبي التحدث مع مدير قسم الخضار والفواكة، واسأليه عن كيفية التخلص من الطعام القديم، وما إذا كان بإمكانك استلامه. في كثير من الأحيان، يكون الطعام ذابلاً لدرجة يصعب معها استخدامه، ولكنه يظل علفاً ممتازاً للحيوانات.
اشترِي المواد الغذائية الأساسية بكميات كبيرة عندما يكون ذلك منطقياً
ليس كل شيء مناسباً للشراء بالجملة، ولكن مع العديد من المواد الغذائية الجافة والأشياء التي تُستهلك بسرعة، من المنطقي توفير المال بشراء كميات أكبر، من الأطعمة الممكنة للشراء بالجملة: الفاصوليا، دقيق الأرز البني، الأرز، الشوفان، السكر الخام، زيت الزيتون، البصل المفروم، والثوم المفروم.
اشترِي المنتجات الأرخص سعراً لكل رطل
نحب جميع أنواع الفاكهة في منزلنا، لكن لا جدوى من شراء عبوة فراولة بسعر 4.99 دولار للرطل الواحد بينما يمكنني شراء موز عضوي بسعر 0.99 دولار للرطل. فهي تبقى منتجات طازجة وصحية.
استمتعي في ممر الأطعمة المجمدة
يُعدّ شراء المنتجات العضوية المجمدة من أفضل طرق التوفير، خاصةً في فصل الشتاء عندما لا تتوفر المنتجات الطازجة بأسعار أرخص، تُقطف الأطعمة المجمدة عادةً في ذروة نضجها وتُجمّد بسرعة، ما يحافظ على جميع عناصرها الغذائية.
اشتري الكثير من الخضراوات والفواكة المجمدة. وجمدي الطازج منها حتى لا يفسد
اعرفي متى تكون أفضل العروض على سلع معينة
قومي بتخزين الزبدة في الأشهر التي يكون فيها سعرها في أدنى مستوياته طوال العام، واشترِي قوالب من الجبن المبشور، وقومي بتجميدها عندما تجدينها معروضة للبيع.
قومي بإعداد قائمتك مسبقاً
كما هو الحال مع أي ميزانية للبقالة، جهّزي قائمة مشترياتك مسبقاً (بناءً على خطة وجباتك) وتأكدي من معرفة ما ستشترينه عند وصولك إلى المتجر. لا تغريك المنتجات غير المدرجة في قائمتك والتي لا تتناسب مع ميزانيتك. اصطحبي معك نقوداً بالمبلغ الذي يمكنك إنفاقه واتركي بطاقاتك في المنزل.
اكتشفي: أسرار الطهي في ظروف الطوارئ… فن العودة إلى البساطة من دون كهرباء
عاهدي نفسك قبل دخول المتجر أنك ستتجولين فقط حول محيط المتجر
فجميع الممرات في المنتصف مليئة بأشياء لا تحتاج إلى ملء عربة التسوق بها على أي حال!
تناولي عدة وجبات خالية من اللحوم كل أسبوع
لا يعني النظام الغذائي الخالي من اللحوم بالضرورة نظاماً غذائياً أقل إشباعاً أو أقل بروتيناً. تناولي وجبة فطور شهية في العشاء (بيض، خبز فرنسي ، وبطاطا مقلية) أو طبقاً كبيراً من حساء العدس. أو الفاصوليا والبطاطا المخبوزة المحشوة.
استخلصي مرق العظام
يُعدّ مرق العظام من أكثر الأطعمة الصحية التي يُمكن إضافتها إلى نظامك الغذائي، وهو لا يُكلّف شيئاً لتحضيره، إذ يُستخلص من الطعام الذي اشتريته مسبقاً لأغراض أخرى! يمكنك تناول مرق العظام يومياً، وإضافته إلى وجباتك.
التسوق في أسواق المزارعين
في فصل الصيف، عندما تكون المحاصيل وفيرة، عززي مخزونك من الطعام الصحي بالتسوق في سوق المزارعين. حتى لو كنت تزرعين حديقة، فإن هذه الأسواق مثالية لشراء ما لم ينمُ منه كما توقعت أو ما لم ينمُ من نباتات.
اطبخي وجبات في قدر واحد
تُعدّ وجبات الطبق الواحد ووجبات الطهي البطيء نعمةً حقيقية! يمكنكِ إضافة قطع لحم أرخص ثمناً إلى الوجبات والشوربات، ولن يلاحظ أحد الفرق في المذاق. إضافةً إلى ذلك، فهي توفر الوقت في المطبخ، ما يجعلها ميزةً مزدوجة!
جربي وجبة عشاء مكونة من البطاطس والفاصوليا الخضراء والدجاج في صينية واحدة.
اشتري الطعام الكامل بدلاً من الأنواع الأخرى
في أوقات مختلفة من السنة، قد يكون سعر التفاح أرخص من صلصة التفاح، وقد يكون سعر الفراولة أرخص من المربى. اشترِي النسخة المصنوعة من مكونات طبيعية كاملة، وحضّريها بنفسك في المنزل!
استخدمي القسائم وخصومات المتاجر كلما أمكن ذلك
بما أن المتاجر المحلية لا تقدم الكثير من القسائم، فقد وجدتُ طرقاً أخرى للتوفير. على سبيل المثال، عندما تشترين خضراوات وفواكة طازجة، تحصلين على خصومات على البنزين. ليس هذا توفيراً مباشراً على ميزانية البقالة، ولكنه طريقة أخرى للتوفير من خلال شراء الطعام!
أعيدي زراعة الطعام الذي اشتريته بالفعل
يمكنك إعادة زراعة العديد من الأطعمة على طاولة مطبخك، وهناك ما لا يقل عن عشرة أنواع من الأطعمة يُمكن زراعتها داخل المنزل. مثلل البصلة الخضراء التي توشكين على رميها، ضعيها في كوب من الماء.
لا تشعري أنك بحاجة إلى وجبات فاخرة وباهظة الثمن
نعم، يمكنك تناول شرائح اللحم من حين لآخر، ولكن في مناسبات خاصة، كالأعياد، حاولي التركيز على وجبات صحية يمكنك تحضيرها بأقل من 10 ريالات واحدة للوجبة.
أضف تعليق