المقادير
- لبن زبادي :
علبة
(متوسطة الحجم)
- المعكرونة : باكيت (صغير الحجم مسلوقة ومصفاة حسب التعليمات)
- لوز : كوب (محمص)
- لحم مفروم : 300 غراماً
- السمنة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- البقدونس : نصف كوب (مفروم)
- المعكرونة : باكيت (صغير الحجم مسلوقة ومصفاة حسب التعليمات)
- لوز : كوب (محمص)
- لحم مفروم : 300 غراماً
- السمنة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- البقدونس : نصف كوب (مفروم)
طريقة التحضير
1. أضيفي ملعقة صغيرة من الملح على اللبن الزبادي، والثوم المهروس، وحركي حتى تختلط المكونات.
2. ضيفي اللبن على المكرونة المسلوقة والمصفاة وحركي حتى تختلط جيداً.
3. سخني مقلاة على النار، وذوبي ملعقة صغيرة من السمنة.
4. ضعي اللحم المفروم وحركي، ثم بهرّي بالفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح، واتركي اللحم المفروم على النار حتى ينشف ماؤه وينضج.
5. أضيفي اللحم المفروم فوق المكرونة.
6. رشي البقدونس المفروم على الوجه.
7. زيني باللوز المحمص وقدمي الطبق.
