لحم البقر بالكاجون والمانغو

لحم البقر بالكاجون والمانغو .. وصفة شهية ومميزة نحضرها لك من مطبخ سيدتي، جربي وصفة لحم البقر بالكاجون والمانغو ونوعي بأطباق سفرتك .. والكاجون هو نوع من البهارات الزكية والطيبة تعرفي على بهار الكايجن ومقاديره

 

الوصفة مقدمة من مطعم هوي آن في فندق شانغري-  دبي

المقادير

- لحم البقر : 180 غم (واغيو)
- بهارات كاجون : 15 غم
- البصل الأخضر : 50 غم
- السكر البني : 10 غم
- زيت الزيتون : 30 ملليلتراً (للتتبيلة)
- المايونيز : 50 غم (للتتبيلة)
- الماسترد : 5 غرام (للتتبيلة)
- مانغو : 30 غراماً (للتتبيلة)
- الفلفل الأحمر : 10 غم (للتتبيلة)
- كزبرة خضراء : 5 غرام (للتتبيلة)
- البصل : 10 غم (للتتبيلة)

طريقة التحضير

1. ننقع اللحم مع تتبيلة الكاجن.

2. لتحضير البصل الذهبي: نقطعه ونقليه مع السكر البني والزبدة حتى الذوبان.

3. امزجي المايونيز والبصل المقطع مع وضع التتبيلات والأعشاب.

4. قطعي المانجو، الفلفل الأحمر، الكزبرة إلى قطع صغيرة.

5. زيني الطبق بحسب الرغبة.

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ