باذنجان رول محشي باللحمة المفرومة

تاريخ النشر: 2017-04-27
وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي ل:
3 أشخاص

باذنجان رول محشي باللحمة المفرومة .. نت تقديم عضو مطبخ سيدتي مطبخ الجليل/مطعم عمقا (شمال فلسطين) وصفة مبتكرة وشهية

المطبخ: عربي

مقادير باذنجان رول محشي باللحمة المفرومة

- الباذنجان : 1 كيلو (مقشر ومقطع الى شرائح كبيرة)
- الخل : ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بندورة : كوب (مفرومة)
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- القرفة : رشّة
- الكزبرة : نصف ملعقة كبيرة (مطحونة)
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزعتر : ملعقة كبيرة
- جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)

طريقة تحضير باذنجان رول محشي باللحمة المفرومة

1. قومي بشوي شرائح الباذنجان.

2. ضعي ملعقة كبيرة زيت على النار.

3. ضيفي ملعقتين ثوم مفروم وقطع فلفل رومي وقلبي حتى يحمروا.

4. شغلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي اللحم المفروم في المقلاة وضيفي البصل و حركيه وضيفي البهارات كلها والبندورة وصلصة البندورة واخلطيهم.

5. ضعي ملعقتان كبيرتان من صلصة اللحم في كل شريحة باذنجان ثم لفيها على شكل رول وصفيها في صينية بايركس وأكملي الباقي وأدخليهم الفرن 10- 15 دقيقة.

6. ورشي عليهم  البقدونس وجوزة الطيب والزعتر وقدميه مع الخبز والسلطة.

مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ