سمبوسة بالبطاطا

تاريخ النشر: 2017-04-27
وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي ل:
3 أشخاص

سمبوسة بالبطاطا .. من تقديم عضو مطبخ سيدتي مطبخ الجليل/مطعم عمقا (شمال فلسطين).. طبق شهي وطيب

التصنيف: المقبلات
المطبخ: عربي

مقادير سمبوسة بالبطاطا

- السمبوسك -عجينة : شرائح
- البطاطا : 3 حبات (مسلوقة)
- الثوم : فص (مهروس)
- كزبرة خضراء : ملعقتان كبيرتان (مفرومة)
- الجبن الكريمي : علبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جوزة الطيب : ملعقة صغيرة
- القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الزيت : غزير (للتحمير)

طريقة تحضير سمبوسة بالبطاطا

1. نخلط الجبن الكريمي مع البطاطس المسلوقة والكزبرة والثوم والملح والبهارات ونسحقهم جيدًا ليصبح خليط متماسك، ثم نضيف زيت الزيتون للحشو.

2. نضع مقدار من الحشو في شرائح العجين ونغلقها على شكل مثلث ونضغط على الأطراف جيدًا، ثم يتم تحميرها في زيت ساخن لتصبح ذهبية اللون ثم نرفعها على مناشف مطبخ وتكون جاهزة للتقديم.

مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ