أصابع السمك المقرمشة

1. تبلي السمك بالملح والفلفل.

2. انثري 1/3 كوب الطحين فوق السمك من الجهتين.

3. اخلطي البيضة مع اللبن.

4. اخلطي النشا والبيكنج باودر والبيكنج صودا والطحين.

5. اغمسي أصابع السمك بخليط البيض ثم خليط الطحين.

6. سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة حتى يصبح عالي الحرارة.

7. اقلي السمك في الزيت الحار وقلبي على الجهتين حتى يتحمر ويقرمش.

8. قدميه ساخنا إلى جانب صلصة الترتار أو البطاطس المقلية.