سلطة البطاطس والفلفل المشوي بالفيديو

سلطة البطاطس والفلفل المشوي بالفيديو .. لأن عالم المطبخ والوصفات بتجدد دائم..  فمطبخ سيدتي يقدم لك دائماً كل ما هو جديد وغريب، لذيذ وصحي، وهذه المرة اخترنا لك في هذا الفيديو وعالنار مع منار، طريقة عمل سلطة البطاطس والفلفل المشوي من بين يدي مدونة الطعام منار مجدي، وبالهناء والشفاء

المقادير

- البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (أخضر – أصفر – أحمر)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- صعتر : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (كبير الحجم ومهروس / للتتبيل)
- الخردل : ملعقتان كبيرتان (المسطردة / للتتبيل)
- الخل : ملعقة كبيرة (للتتبيل)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للتتبيل)
- فلفل أسود : رشّة (طازج / للتتبيل)
- العسل : ملعقة صغيرة (للتتبيل)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة (للتتبيل)

طريقة التحضير

1. تُقشر حبات البطاطس وتقطع مكعبات كبيرة ثم تُغمر بالماء البارد ورشة ملح ثم توضع على نار متوسطة لمدة 20 - 25 دقيقة لتُسلق أو حتى تنضج مع مراعاة عدم الأفراط في طهيها ثم تُصفى وتترك جانبا.

2. تُدهن حبات الفلفل بفرشاة بها القليل من الزيت النباتي ورشة ملح ثم توضع في صينية وتترك في فرن ساخن لمدة 45 دقيقة أو حتى تحترق القشرة الخارجية ثم يتركوا جانبا ليبردوا تماما.

3. يقطع الفلفل المشوي بعد تقشيره إلى شرائح رفيعة.

4. في وعاء صغير تخلط جمع مكونات التتبيل وتقلب جيداً.

5. في وعاء كبير توضع مكعبات البطاطس والصعتر والبقدونس وشرائح الفلفل المشوي ثم يضاف لهما خليط التتبيل.

6. تخلط جيداً بواسطة شوكتين ثم تقدم.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ