المسخن الفلسطيني بالفيديو

المسخن الفلسطيني بالفيديو.. تعتبر أكلة المسخن من المطبخ الفلسطيني المميز، وممن منا من لم يحبه أكثر بعد تناوله كل مرة، ولأنه طبق رئيسي على موائدنا الرمضانية، اخترناه لكم من مطبخ سيدتي، تابعوا مع السيدة امتياز الجيتاوي طريقة عمل المسخن الفلسطيني .. وتعلموا تحضيره بالفيديو

المقادير

- البصل : 2 كيلو (مقطع مربعات)
- الدجاج : دجاجة (مقطع مسلوق)
- زيت الزيتون : 3 اكواب
- ملح : ملعقتان كبيرتان
- سماق : نصف كوب
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة
- خبز طابون : 3 أرغفة (خبز فلاحي)
- لوز : حسب الرغبة (وصنوبر / للتزيين)

طريقة التحضير

1. يسلق الدجاج بالطريقة التقليدية مع وضع (ورق الغار، هيل، كبش قرنفل، حبة بصل، ملح).

2. نقوم بوضع الزيت في قدر على النار ثم يضاف البصل ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.

3. ثم نضيف الدجاج على البصل ويترك لمدة 5 دقائق.

4. ثم نقوم بأخذ الدجاج ووضعه على صينية خبز، ويضاف عليه ملح وفلفل أسود وبهارات، ويشوى بالفرن حتى يحمر لونه.

5. نحضر خبز الطابون، ويغطس بزيت البصل، ويرص في صحن التقديم، ثم يضاف البصل على الرغيف المغطس بالزيت ثم نضيف السماق ثم المكسرات، ونكرر العملية حتى تنتهي طبقات الخبز.

6. نضيف الدجاج فوق طبقة الخبز الأخيرة ويزين بالمكسرات. 

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2018-05-04

اهلا في قلسطين وهل فلسطين واكلاها , ,وربي يبارك في جميع من يعمل في مطبخ سيدتي

أضف تعليق

وصفات من المطبخ شامي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ