يخنة السبانخ مع اللحم

المقادير

- السبانخ : 225 gr (المقطّع إلى قطع كبيرة)
- الأرز : كوب
- مرق دجاج : 360 ml
- البصل : 1 pcs (مفروم)
- زيت الزيتون : 15 ml
- لحم مفروم : نصف كوب
- البهار الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
- البهار الأبيض : رشّة (حسب الرغبة)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1 لإعداد الحشو: يقلى البصل المفروم في قدر مع زيت الزيتون، وذلك على نار متوسّطة، ثم يضاف لحم البقر المفروم. يترك هذا الخليط على النار، إلى حين نضوج اللحم، وينثر الملح والبهار الأسود والبهار الأبيض.

2 تسلق أوراق السبانخ لبعض الوقت، ثم تنزع من الماء لتوضع بعدها في ماء بارد، وتصفّى.

3 تحشى أوراق السبانخ، وتلفّ جيّداً، وتوضع على حدة إلى حين استعمالها.

4 يطهى الأرّز الأبيض، بعد غسله وتصفيته، في قدر على النار مع مرق الدجاج حتى نضوجه، وينثر الملح.

5 طريقة التقديم: في طبق التقديم، توزّع أوراق السبانخ المحشوّة والملفوفة، ويسكب الأرّز الأبيض إلى جانبها.

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ