سواء أكنت مبتدئة في الطبخ أو تریدین تجھیز مطبخك، فإنّ أول سؤال یخطر على بالك ھو: ما ھي الأدوات التي أحتاجھا؟
تقدّم لك سيدتي.نت لائحة تضمّ أھمّ الأدوات اللازمة لأيّ مطبخ:
1 . ملاعق السكب: مغرفة الشوربة، وملعقة المعجنات والمقالي، وشوكة تقطیع اللحم، وملعقة التصفیة.
2 . الملاعق الخشبیة: تكون بأشكال وأحجام مختلفة، وتستخدم لتحریك الطعام أثناء الطبخ.
3 . السكاكین: سكّین تشریح اللحم، وسكین التقشیر، وسكین المخبوزات، والسكین المتعدّدة الاستعمالات.
4 . المصفاة: تُستعمل لتجفیف الطعام و تصفیته من الماء.
5. فتّاحة العلب: لفتح المعلّبات.
6 . المقصّات: المقصّ الخاصّ بالدواجن ومقصّ المعجّنات والخبز.
7 . المضرب الیدويّ: يُستعمل لخلط وخفق المكوّنات السائلة.
8 . خفّاقة البیض الیدویة: لخفق المكوّنات السائلة، مثل البیض والكریما.
9. . لوح التقطیع: لوحٌ خاصّ باللحوم وآخر خاصّ بالخُضَر.
10. مرقاق العجین (الشوبك): يُستعمل لرقّ العجین.
11 . صواني الخبز: صینیّة خاصّة لخبز الكیك، وأخرى لخبز الكوكیز والمعجّنات، وثالثة للكب كیك والمافین، بالإضافة إلى صواني المأكولات المشويّة، مثل الدجاج. ننصحك بأطباق الفرن.
2 . صحون الخلط: لخلط المكوّنات ببعضھا.
13 . المبرشة: لبرش الطعام مثل الأجبان والخُضَر.
14 . ھرّاسة الثوم: لھرس الثوم.
15 . العصّارة: لعصر اللیمون الحامض.
16 . قدور الطعام للطبخ والقلي: تكون هذه القدور ذات أحجام صغیرة وكبیرة.
17. طبق لتسخین الطعام في المایكروویف.
بالطبع، المطبخ يحتوي المزيد من الأدوات؛ وأدوات المطبخ في تجدّد مستمرّ من حيث استخداماتها التي لا تُعدّ ولا تُحصى. وكلّما تطوّرت قدراتك في الطهو، احتجت المزيد من الأدوات التي تساعدك في تطبيق الوصفات المميّزة لعائلتك وضيوفك.
أضف تعليق