تعرّفي إلى أهمّ فوائد زيت الزيتون

من المعروف أنّ زيت الزيتون هو الزيت النباتي الوحيد الذي يمكن تناوله كما هو من دون أن تتمّ معالجته بعد عصر ثمار الزيتون.

هناك العديد من المقالات التي تُشير إلى أهميّة وفوائد زيت الزيتون. وقد اخترنا لك أهمّ فوائد زيت الزيتون، واستعرضنا لك بشكل مختصر أهميتها:

·    زيت الزيتون مفيد لصحّة القلب، لأنه يحتوي على مستوى عالٍ من الأحماض الدهنية غير المشبعة والموادّ المضادة للتأكسد؛ وذلك ما يُساعد في خفض مستوى الكولسترول السيّء في الدم مقابل رفع مستوى الكولسترول الجيّد.

·    يتميّز زيت الزيتون بأنه خفيف على المعدة، ولديه تأثير فعّال في علاج القرحة والتهاب غشاء المعدة. لذلك يُعتبر من الزيوت الموصى بها لطهو الطعام.

·    يُعرف زيت الزيتون بالزيت "الشافي من الأمراض". فقد بيّتن الدراسات أنّ الموادّ المضادة للتأكسد الموجودة في زيت الزيتون تعمل على الحماية من العديد من الأمراض كسرطانات الأمعاءوالثدي والجلد، وكذلك أمراض القلب، بالإضافة إلى قدرتها على تأخير عوارض الشيخوخة.
 

احرصي دائما سيدتي على اختيار أفضل الأنواع من زيت الزيتون، كما ينبغي عليك مراعاة استخدامه في الطعام باعتدال لغناه بالسعرات الحرارية.