كيف تقطّع الاناناس وتبرّد؟

لتقطيع الأناناس يتم إستخدام آله خاصة عادة، ولكنها تعمل على فقد نسبة 35% من الفاكهة تقريباً ! طريقة تقطيع الأناناس هذه تجعل عملية تقطيع الأناناس أسهل بكثير مما نعتقد..
ما عليكِ سيدتي سوى إتباع الخطوات التالية:
1. توضع حبة الأناناس بشكل عرضي وتزال الأطراف من كل جانب.
2. تقطّع حبة الأنانانس كما يقطّع رغيف الخبز أو أي شيء إسطواني.
3. تقشّر كل حلقة على حدى ويزال الجزء في المنتصف لأنه غيرمستساغ للأكل، أو يمكن إبقاؤه وأكل الحلقة كحبة التفاح ويمكن تقطيع كل حلقة إلى قطع صغيرة .
4. لتبريد الأناناس، يفضّل تبريد الحبة كاملة ثم تقطيع الأناناس وتقشيره عند التقديم. ويمكن تقطيع الحلقات المراد إستهلاكها والإحتفاظ بباقي الحلقات دون تقشير في الثلاجة بعد تغليفها بورق النايلون.