عمّان - علا علي
مع اقتراب فصل الصيف والذي تكثر فيه السهرات العائلة، وسهرات الأصدقاء، يكون لحفلات الشواء النصيب الأكبر من عشاء هذه السهرات والتي تمتاز بطابعها العائلي المميز لأنها تجمع معظم أفراد العائلة والأصدقاء، والمعظم يفضل الطعام المشوي بحفلات الشواء.
ولا نخفي بأن هذا النوع من الحفلات يتسم بأنه متعب لحد ما، ولكن سواء كنت تريدين إقامة حفلة الشواء في شرفة المنزل، أو باحة المنزل، فسنقدم لك بعض النصائح الضرورية لإقامة هذه الحفلات، دون تعب لك سيدتي، وبالتأكيد تتسم بالنجاح الباهر.
الراحة:
قومي باختيار أثاثك بحكمة، وفكّري براحة ضيوفك، فاستغلي كل زاوية أو مساحة متوفرة بالمكان الذي تريدين إقامة حفل الشواء به. وتخيلي أحداث وسيناريو الحفل مسبقاً.. وبفطنتك ستعرفين كيف توزعين الكراسي والطاولات مع المساند، وننصحك بكراسي القماش، لأنها وسيلة رائعة للجلوس دون إرهاق وتعب لضيوفك بحالة جلوسهم لفترة طويلة على المقاعد. مع الحرص بالتأكيد أن توفري الكراسي لجميع الضيوف.
التزيين:
لا بأس سيدتي في مثل هذه الجلسات العائلية، أو جلسات الأصدقاء بتزيين الباحة الخارجية بطريقة محببة للضيوف، فتضفي النباتات سواءً كانت طبيعية أو صناعية إحساساً غنياً بجو الحديقة، وهو أمر مثالي إذا كنت على ارتفاع عدة طوابق. كذلك تعد الشموع طريقة مميزة جداً لإضفاء لمسة مميزة على الأجواء. أو يمكنك مثلاً استخدام المصابيح والفوانيس لإعطاء أجواء مريحة للضيوف. واحرصي على توفير إضاءة واضحة بمكان الشواء.
الموسيقى:
لا تنسي الموسيقى، واحرصي على أن تكون مسموعة من قبل الجميع، فبإمكانك استخدام مكبر للصوت، وأيضاً تأكدي من أن تكون الموسيقى هادئة وغير مزعجة ومناسبة لأذواق الجميع، فلا يتأذى أحد حين سماعها.
أفكار لراحتك:
وبإمكانك سيدتي الاستفادة من بعض المواد التي تساهم وصنعت دائماً لراحتك: فمثلاً استخدمي الأطقم الخارجية من الأواني والكؤوس والتي يمكن التخلص منها، وبهذا تكونين وفرت على نفسك عناء غسيل الأواني والصحون والكؤوس بعد الانتهاء من حفل الشواء.
وأخيراً.. عليك سيدتي التأكد من نظافة المشواة، وأسياخ الشواء، مع وجود كمية كافية من الفحم أو الغاز، لإتمام حفل الشواء بكل نجاح.
ونتمنى لكم من مطبخ سيدتي بقضاء أمسية رائعة ومميزة.
أضف تعليق