نصيحة منال العالم عند تحضير سلطة الجرجير بالدجاج

صحية.. لذيذة وسهلة.. هذا أقل ما يمكن قوله عن طبق سلطة الجرجير بالدجاج على طريقة الشيف منال العالم.. طبق مميز تقدمينه على سفرتك بأي مناسبة وسوف تستمتعين بالثناء والرضا الواضح على ملامح عائلتك وضيوفك وهم في غاية الشوق لتذوق هذا الطبق.. ولكن عليك أولاً أن تتبعي هذه النصائح الصغيرة لطبق مميز من السلطة..

تنصح الشيف منال العالم بإضافة فيليه الدجاج لأطباق السلطات وذلك لكونه قليل الدسم ويعطي طعماً طيباً وشهياً. وتستطعين سيدتي أن تحضري منه أفكاراً عديدة.

تنصح الشيف منال باستخدام القليل من الزيت على الورق الشمعي المستخدم لدق الدجاج وذلك حتى لا يلصق الدجاج بالورق أثناء عملية الدّق.

لسهولة تقطيع فيليه الدجاج بعد دقه، لفي الدجاج حتى يصبح بشكل أسطواني تقريباً، ثم قومي بتقطيعه بالسكين الحادة لشرائح رفيعة.

تستخدم الشيف منال العالم طريقة تتبيل الدجاج مع عملية الدق، والتقطيع في تحضير أنواع عديدة ومشكلة من الساندويش الشهي.

وتضيف إليك الشيف منال العالم، معلومة مفيدة لمعلوماتك.. بأن الدجاج كل ما كان تقطيعه رفيعاً، فإن وقت نضوجه يكون أسرع.

تنصحك الشيف منال بأن لا تتقيدي بأنواع معينة من الخضار حين تحضيرك لأطباق السلطات، فكل ما يتوفر لديك من خضار بإمكانك أن تعدي أشهى وأروع أطباق من السلطات الصحية.

وأخيراً، تنصحك الشيف منال العالم، لتوفير الوقت، قومي بتحضير تتبيلة السلطة بوقت سابق مع الاحتفاظ بها بداخل الثلاجة، واستخدامها عند الحاجة.