زيت جوز الهند وخسارة الوزن

بيروت- ماغي شمّا

تجمع دراسات مختلفة المصادر على أن إدراج زيت جوز الهند ضمن النظام الغذائي المتبع كفيل بالتخلّص من الدهون. وفي هذا الإطار، تكشف اختصاصية التغذية لانا الزيلع علاقة زيت جوز الهند وخسارة الوزن، في ما يأتي:

يتكوّن زيت جوز الهند من ما يقرب من 90% من الدهون المشبعة، والأخيرة هي في الغالب عبارة عن حمض "اللوريك" ذي الأثر الإيجابي على صحة القلب بالمقارنة بالدهون المشبعة المتوفرة في اللحوم ومنتجات الألبان. ونلاحظ انخفاضاً في معدلات أمراض القلب عموماً، في الدول ذات الاستهلاك المرتفع لمنتجات جوز الهند.
من جهة ثانية، يساعد زيت جوز الهند على فقدان الوزن، لكونه:
1. غنياً بالأحماض الدهنية التي تعزّز عمليّة الأيض. علماً أن هذه الخاصية في دهون زيت جوز الهند تختلف عن معظم الدهون الأخرى الموجودة في الأطعمة، إذ ترسل دهون جوز الهند مباشرةً إلى الكبد من الجهاز الهضمي، حيث يتم استخدامها كطاقة على الفور. إشارة إلى أن دراسة كانت أثبتت أن زيت جوز الهند يزيد استهلاك الطاقة بمقدار 120 سعرة حرارية في اليوم.
2. يخفّف زيت جوز الهند من حدّة الشهية، ويؤدّي إلى انخفاض تلقائي في السعرات الحرارية.

بالمقابل، يجدر عند استهلاك زيت جوز الهند، اتباع الآتي:
استهلاك زيت جوز الهند باعتدال، أي من ملعقة إلى أربع ملاعق كبيرة في اليوم، نظراً إلى أن استهلاك السعرات الحرارية الزائدة، يؤدي إلى تخزين الدهون في الجسم، وأن الجرعات العالية من زيت جوز الهند يمكن أن تساهم بشكل غير مباشر بتناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية بشكل عام. كذلك، على الرغم من أن تناول زيت جوز الهند مفيد جداً لإنقاص الوزن، إلا أنه لا يفيد وحده، إذ لفقدان الوزن الناجح، على المدى الطويل، يجب الالتزام باتباع نظام غذائي صحي، وممارسة التمرينات الرياضية بشكل عام.