كيف نتجنب التخمة عند الإفطار؟

عمان - علا علي 

بعد يوم طويل ومرهق من الصيام، وبعد أن ينال الجوع منا، سنقبل غالباً على تناول الطعام بوجبة الإفطار بنهم شديد، ما يسبب التخمة لنا، لكن لا عليكم، "مطبخ سيدتي" سيخبركم بأسباب إصابتنا بالتخمة وما هي طرق تجنبها.

أسباب التخمة:

أهم أسباب التخمة التي تصيبنا خلال شهر رمضان الفضيل، تناولنا لطعام الإفطار بشكل سريع وعلى فترات متقاربة، ولكي نتجنب هذه المسألة علينا إتباع ما يلي:

أولاً: أن نبدأ بتناول 3 حبات من التمر، لأنه يحتوي على مادة "الغلغوز" التي تساعد على رفع سكر بالدم بشكل سريع، كما أنه سريع الامتصاص، وبهذه الحالة سيساعدنا على التخلص من الصداع والتعب والدوخة.

ثانياً: لتجنب نقص السوائل بالجسم خلال فترة النهار، علينا أن نشرب كأساً من الماء مع حبات التمر.

ثالثاً: من الضروري جداً قبل تناول أي صنف من الأطباق الرئيسية على المائدة، أن نبدأ أولاً بطبق الشوربة، لأنه يهيئ المعدة لاستقبال الوجبة الرئيسية الغنية بالنشويات، كما أنه غني بالألياف والمعادن التي يفقدها الجسم خلال النهار.

رابعاً: بعد التمر والماء والشوربة، يأتي الدور على صحن السلطة فهو غني كثيراً بالألياف ويعطينا شعوراً بالشبع، كما يهيئ المعدة لاستقبال الطعام الذي يتطلب مجهوداً لهضمه.

خامساً: الطبق الرئيسي، من الضرورة أن يحتوي الطبق الرئيسي على النشويات كالأرز، بالإضافة إلى اللحوم والخضار المطبوخة.

سادساً: تجنب الأطعمة المقلية والزيوت، وأيضاً العصائر المحلاة المصنعة، لاحتوائها على كمية كبيرة من السكر والأصباغ، واستبدالها بالعصائر الطبيعية أو باللبن والماء.

شاهدي فيديو خبيرة التغذية أسيل أبو غوش لمعرفة أفضل الطرق لتجنب التخمة عند الأفطار