بيكاتا بالخضار

- الفاصولياء : 300 gr (الخضراء الطازجة)
- الجزر : 1 pcs (متوسطة مقطعة طولياً)
- الباذنجان : 1 pcs (شريحة مقطعة بشكل دائري)
- الكوسا : 1 pcs (شريحة مقطعة بشكل دائري)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- فلفل أسود : رشّة (حسب الرغبة)
- لوز : ثلاث أرباع الكوب (شرائح)
- بقسماط : نصف كوب
- جبن البارميزان : نصف كوب
- البقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم)
- طحين : نصف كوب
- البيض : 2 pcs