عمّان – علا علي
يسمى لبن العيران، أو كما يعرف ببلاد الشام باسم الشنينة، ولبن العيران هو صنف من أصناف الألبان، وله طعم يشبه إلى حد كبير طعم ونكهة اللبن الزبادي ولكنه يتميز بأنه سائل بدرجة أكبر، وهو عبارة عن خليط بين الحليب واللبن الطبيعيان، مع زيادة في كمية الملح، والماء البارد.
ويعتبر العيران من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين، وذلك لكونه صحي ومغذي وله العديد من الفوائد الكبيرة.
الوقت الملائم لشرب لبن العيران:
ومن الصحي والأفضل تناول لبن العيران في الصباح الباكر، أو قبل النوم. لأنه يحفز الجدار المعوي، ويساعد الجسم لنوم عميق.
فوائد لبن العيران:
- يعمل على تسهيل عملية الهضم.
- مانع للتخمة.
- يمنع الإصابة بفقر الدم.
- يعمل على تقوية العظام وسلامتها.
- يمنع حالات الإسهال والقيء.
- يخفف من آثار التسممات الغذائية.
- يقلل من خطر الإصابة بالتلبكات المعوية.
- يحتوي لبن العيران على نسبة عالية من الفيتامينات تفوق ما يحتويه الحليب.
- وفي دراسة لعلماء إيطاليون أنهم نجحوا في علاج بعض الأشخاص الذين يعانون من الصداع، خصوصا الصداع النصفي (الشقيقة)، ببكتيريا مفيدة توجد في اللبن الرائب، وبمضادات حيوية.
- لبن العيران فقير بالسعرات الحرارية، لهذا فهو ينصح به في الريجيم المخسس للوزن، ولبعض المرضى الذين يتطلب وضعهم حمية خفيفة.
أضف تعليق